Kan du dö av Salmonella?

Innehåll

• Vem riskerar för dödsfall eller allvarliga komplikationer från salmonella?
• Vad är salmonella?
• Hur får du salmonella?
• Vilka är symptomen på salmonella?
• Salmonella komplikationer
• Uttorkning
• Invasiva infektioner
• Reaktiv artrit
• Hur diagnostiseras salmonella?
• Hur behandlas salmonella?
• Utsikter för personer med salmonella
• Avhämtningen

Salmonella är en typ av bakterier som orsakar en infektion i mag-tarmkanalen. I vissa fall kan det spridas till andra delar av kroppen och orsaka allvarlig sjukdom.

Även om de flesta återhämtar sig från a Salmonella infektion utan behandling, det är möjligt att bli mycket sjuk eller till och med dö av den.

CDC uppskattar det Salmonella infektion orsakar 23 000 sjukhusinläggningar och 450 dödsfall i USA varje år.

Vem är mest utsatt för Salmonella infektion? Hur får du infektionen och vilka är dess symtom? Fortsätt läsa när vi besvarar dessa frågor och mer.

Vem riskerar för dödsfall eller allvarliga komplikationer från salmonella?

Följande grupper har en högre risk för dödsfall eller allvarliga komplikationer på grund av Salmonella infektion:

• äldre vuxna
• spädbarn och små barn
• gravid kvinna
• personer med ett kompromissat immunsystem på grund av saker som cancerbehandling, HIV / AIDS eller organtransplantationer
• individer med kroniska tillstånd, såsom diabetes, sigdcellsjukdom eller njursjukdom

Vad är salmonella?

Salmonella är en stavformad bakterie som finns i GI-kanalerna hos människor och djur. Det kastas från kroppen via avföring.

Salmonella orsakar en sjukdom som kallas gastroenterit, som du kanske känner till som "matförgiftning."

Antibiotikaresistens förekommer i Salmonella. Mellan 2009 och 2011, Salmonella isolat - kulturer av mikroorganismer - med resistens mot fem eller fler antibiotika stod för 66 000 infektioner i USA!

En specifik Salmonella bakterie kan också orsaka tyfoidfeber, en allvarlig sjukdom som är vanligare utanför USA.

Men denna art - Salmonella typhi - skiljer sig från de som orsakar gastroenterit.

Hur får du salmonella?

Överföringen av Salmonella är mestadels matburen. Du kan få en Salmonella infektion genom att konsumera mat eller drycker som har förorenats med bakterierna.

Livsmedel som vanligtvis leder till Salmonella infektion inkluderar:

• rått eller underkokt kött, fjäderfä eller skaldjur
• råa eller underkokta ägg eller äggprodukter
• råa eller opasteuriserade mejeriprodukter, till exempel mjölk eller ostar
• okokt frukt och grönsaker
• kontaminerat vatten

Dessa föremål kan förorenas med avföring under livsmedelsproduktionen eller beredningsprocessen. Korsföroreningar mellan livsmedel kan också uppstå om de lagras eller serveras tillsammans.

Det finns några andra sätt du kan få Salmonella infektion, inklusive:

• person till person genom den fekal-orala vägen, vilket kan uppstå om du inte tvättar händerna efter att du har använt badrummet
• vidröra ett förorenat föremål eller en yta och sedan vidröra ditt ansikte eller mun
• genom kontakt med smittade husdjur eller husdjur, särskilt reptiler och fåglar
• genom att hantera förorenade sällskapsdjur eller sällskapsdjur, som svinöron

Följ tips om livsmedelssäkerhet nedan för att minska din risk att förvärva Salmonella:

• Tvätta händerna med tvål och varmt vatten. Se till att göra detta före, under och efter hantering av mat såväl som innan du äter.
• Skölj färsk frukt och grönsaker noggrant innan du äter dem.
• Laga mat till rätt temperatur. I allmänhet att döda Salmonella bakterier, mat måste kokas till minst 160 grader i minst 10 minuter. Använd en mattermometer för att kontrollera mattemperaturen innan du äter.
• Undvik korsföroreningar. Förvara alltid råa livsmedel som kan vara förorenade med Salmonella separera från andra färdiga livsmedel både i kylskåpet och när du förbereder mat.
• Låt inte mat sitta ute. Om du inte använder det, se till att placera det i kylen för att förhindra multiplikation av bakterier. Tina frysta livsmedel i kylskåpet eller i kallt vatten och inte på bänkskivan.

Vilka är symptomen på salmonella?

Symtomen på Salmonella förekommer vanligtvis inom 3 dagar efter infektion. De kan inkludera:

• diarré, vilket kan vara blodig
• magkramp
• feber
• illamående eller kräkningar
• frossa
• huvudvärk

Salmonella komplikationer

Det finns flera komplikationer som kan uppstå på grund av Salmonella infektion. Dessa kan vara särskilt farliga för grupper med högre risk som:

• äldre vuxna
• unga barn
• personer med ett försvagat immunsystem

Uttorkning

Den ihållande diarré förknippad med Salmonella kan leda till överskott av vätskeförlust och uttorkning.

När du diagnostiseras med svår uttorkning kan sjukhusvistelse krävas för att hjälpa dig att ersätta saknade vätskor och elektrolyter.

Invasiva infektioner

Ibland Salmonella bakterier kan lämna GI-kanalen och komma in i en annan del av kroppen, vilket kan orsaka en potentiellt allvarlig eller livshotande infektion. Invasiva infektioner orsakade av Salmonella kan inkludera:

• bakteremi, som uppstår när Salmonella bakterier kommer in i blodomloppet och kan leda till septisk chock
• meningit: vilket är en inflammation i membranen som omger hjärnan och ryggmärgen
• endokardit, som är en inflammation i fodret som omger hjärtat
• osteomyelit, som är en beninfektion
• septisk artrit, som är en infektion i en led

Reaktiv artrit

Reaktiv artrit, som också kallas Reiters syndrom, kan orsakas av salmonella infektion. Individer med reaktiv artrit utvecklar ledvärk. De kan också uppleva smärtsam urinering och ögonirritation.

Hur diagnostiseras salmonella?

För att diagnostisera Salmonellakommer din läkare först att utföra en fysisk undersökning och begära din medicinska historik.

De kommer att fråga om saker som:

• dina symtom
• hur länge du har haft dem
• om du har några underliggande villkor

Om de misstänker Salmonella, testar de ett avföringsprov. De kan också testa på närvaron av Salmonella bakterier i blodet om de misstänker att du har en komplikation som bakteriemi.

När det är möjligt kommer läkare att genomföra mottaglighetstest på bakterier som orsakar din infektion innan de förskrivs ett antibiotikum. Detta kan hjälpa dem att avgöra vilken medicinering som kan vara mest effektiv.

Hur behandlas salmonella?

Eftersom diarré i samband med Salmonella infektion kan leda till potentiellt allvarlig uttorkning, behandlingen fokuserar på att ersätta förlorade vätskor och elektrolyter. Hemma kan du göra detta genom att göra följande:

• dricker vatten
• suger på is chips
• ge barn en rehydratiseringslösning som Pedialyte

Personer med svår uttorkning kan behöva läggas in på sjukhus. I det här fallet får du saknade vätskor och elektrolyter via intravenös (IV) rehydrering.

Undvik att ta medicin mot diarré medan du har Salmonella. Det kan öka den tid det tar för avföring att röra sig genom din GI-kanal. Det kan också göra att din diarré håller längre.

Salmonella kräver inte alltid antibiotikabehandling, men din läkare kan förskriva dem i vissa situationer. Dessa inkluderar om du:

• har en mycket allvarlig infektion med svår diarré och hög feber
• har en invasiv infektion, såsom bakteremi eller meningit
• är i en grupp som har hög risk för komplikationer eller livshotande sjukdom på grund av Salmonella infektion

Se till din läkare om du upplever något av följande symtom:

• blod i din avföring
• diarré som varat i mer än tre dagar
• feber som är över 102 ° F
• kräkningar som hindrar dig från att hålla vätskor nere
• symtom på uttorkning som torr mun och liten eller ingen urinering

Att få snabb behandling kan hjälpa dig att förebygga farliga eller livshotande komplikationer, särskilt om du är i en högriskgrupp.

Utsikter för personer med salmonella

De flesta människor med Salmonella återhämta sig utan behandling. Vanligtvis varar sjukdomen mellan 4 och 7 dagar. Men du kan finna att det tar några månader för dina tarmvanor att återgå till det normala.

Om du har ordinerat antibiotika kan du kännas bättre inom några dagar. Se dock alltid till att ta hela medicineringskursen enligt föreskrift eller så kan infektionen kanske inte helt rensas.

Antibiotikaresistens kan vara ett problem med Salmonella. Om det du ursprungligen har ordinerats inte fungerar för att rensa din infektion kan du få ett annat antibiotikum.

Vissa grupper av människor är mer mottagliga för allvarlig sjukdom eller till och med dödsfall Salmonella infektion på grund av saker som svår uttorkning och invasiva infektioner. Dessa grupper är:

• äldre vuxna
• spädbarn och små barn
• gravid kvinna
• de med ett försvagat immunsystem
• personer med kroniska tillstånd

Om du är i en högriskgrupp är det viktigt att du söker snabb behandling om du misstänker det Salmonella.

Beroende på ditt tillstånd kan du behöva läggas in på sjukhus så att vårdpersonal noggrant kan övervaka din behandling och återhämtning.

Avhämtningen

Även om en infektion med Salmonella kan ofta rensas utan behandling, det kan leda till allvarlig sjukdom eller död i vissa grupper av människor.

Ofta beror detta på svår uttorkning eller infektionen sprids till andra delar av kroppen.

Grupper som har en högre risk för allvarlig sjukdom inkluderar:

• äldre vuxna
• unga barn
• personer med ett kompromissat immunsystem

Människor i dessa grupper måste söka snabb diagnos och behandling för att förhindra potentiellt livshotande sjukdomar.