Diet Soda: Bra eller dåligt?

Innehåll

• Diet Soda är inte näringsrik
• Effekter på viktminskning är motstridiga
• Vissa studier kopplar diet Soda till diabetes och hjärtsjukdomar
• Diet Soda och njursjukdom
• Det är kopplat till för tidig leverans och fetma hos barn
• Andra effekter
• Bör du dricka dietsoda?

Köttbrus är populära drycker över hela världen, särskilt bland människor som vill minska sitt socker- eller kaloriintag.

Istället för socker sötas de med konstgjorda sötningsmedel som aspartam, cyklamat, sackarin, acesulfame-k eller sukralos.

Nästan varje populär socker-sötad dryck på marknaden har en "lätt" eller en "diet" -version - Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max, Sprite Zero, etc.

Kostholdbrus introducerades först på 1950-talet för personer med diabetes, även om de senare marknadsfördes till människor som försökte kontrollera sin vikt eller minska sitt sockerintag.

Trots att de är fria från socker och kalorier är hälsoeffekterna av dietdrycker och konstgjorda sötningsmedel kontroversiella.

Diet Soda är inte näringsrik

Kostholdsoda är i huvudsak en blandning av kolsyrat vatten, konstgjord eller naturlig sötningsmedel, färger, smaker och andra livsmedelstillsatser.

Det har vanligtvis mycket få till inga kalorier och ingen betydande näring. Till exempel innehåller en 12-ounce (354 ml) burk Diet Coke inga kalorier, socker, fett eller protein och 40 mg natrium (1).

Men inte alla läsk som använder konstgjorda sötningsmedel är kalorifattiga eller sockerfria. Vissa använder socker och sötningsmedel tillsammans. Till exempel innehåller en burk Coca-Cola Life, som innehåller det naturliga sötningsmedlet Stevia, 90 kalorier och 24 gram socker (2).

Medan recept skiljer sig från märke till märke, inkluderar vissa vanliga ingredienser i diet soda:

• Kolsyrat vatten: Medan glittrande vatten kan förekomma i naturen, tillverkas de flesta sodavatten genom att lösa koldioxid upp i vatten under tryck (3, 4).
• sötningsmedel: Dessa inkluderar vanliga konstgjorda sötningsmedel, såsom aspartam, sackarin, sukralos eller ett växtbaserat sötningsmedel som Stevia, som är 200–13 000 gånger sötare än vanligt socker (4, 5).
• syror: Vissa syror, såsom citronsyra, äppelsyra och fosforsyra, används för att lägga till tartness till sodavatten. De är också kopplade till tandemalj erosion (4).
• Färger: De vanligaste färgerna är karotenoider, antocyaniner och karameller (4).
• smaker: Många olika slags naturliga juicer eller konstgjorda smaker används i diet soda, inklusive frukt, bär, örter och cola (4).
• konserveringsmedel: Dessa hjälper dietpulver håller längre på stormarknadshyllan. Ett vanligt konserveringsmedel är kaliumbensoat (4).
• Vitaminer och mineraler: Vissa läskedrycker lägger till vitaminer och mineraler för att marknadsföra sig som friskare kalorifria alternativ (4).
• Koffein: Precis som vanlig läsk, innehåller många dietläsk koffein. En burk med dietkoks innehåller 46 mg koffein, och Diet Pepsi innehåller 34 mg (1, 6).

Sammanfattning Diet soda är en blandning av kolsyrade vatten, konstgjorda eller naturliga sötningsmedel, färger, smaker och extra komponenter som vitaminer eller koffein. De flesta sorter innehåller noll eller mycket få kalorier och ingen betydande näring.

Effekter på viktminskning är motstridiga

Eftersom diet soda är vanligtvis kalorifri, skulle det vara naturligt att anta att det kan hjälpa till viktminskning. Men forskning tyder på att denna lösning kanske inte är så enkel.

Flera observationsstudier har funnit att användning av konstgjorda sötningsmedel och dricka stora mängder diet soda är förknippat med en ökad risk för fetma och metaboliskt syndrom (7, 8, 9, 10).

Forskare har föreslagit att diet soda kan öka aptiten genom att stimulera hungerhormoner, förändra söta smakreceptorer och utlösa dopaminsvar i hjärnan (11, 12, 13, 14).

Eftersom läskedrycker inte har några kalorier kan dessa svar orsaka ett högre intag av söta eller kaloritäta livsmedel, vilket resulterar i viktökning. Bevis på detta är dock inte konsekvent i humana studier (5, 11, 15).

En annan teori antyder att diet soda korrelation till viktökning kan förklaras av personer med dåliga kostvanor som dricker mer av det. Den viktökning de upplever kan orsakas av dessa befintliga dietvanor, inte diet soda (16, 17).

Experimentella studier stöder inte påståendet att diet soda orsakar viktökning. Dessa studier har faktiskt funnit att byte av socker sötade drycker med diet soda kan leda till viktminskning (18, 19).

En studie hade överviktiga deltagare att dricka 24 uns diet soda eller vatten per dag under ett år. I slutet av studien hade dietbrusgruppen upplevt en genomsnittlig viktminskning på 13,7 pund (6,21 kg), jämfört med 5,5 pund (2,5 kg) i vattengruppen (20).

Men för att förbättra förvirringen finns det bevis på partiskhet i den vetenskapliga litteraturen. Studier som finansieras av den konstgjorda sötningsindustrin har visat sig ha mer gynnsamma resultat än studier som inte är industrin, vilket kan undergräva giltigheten av deras resultat (21).

Sammantaget krävs mer högkvalitativ forskning för att bestämma de verkliga effekterna av diet soda på viktminskning.

Sammanfattning Observationsstudier kopplar diet soda med fetma. Det är dock inte klart om diet soda är en orsak till detta. Experimentella studier visar positiva effekter för viktminskning, men dessa kan påverkas av branschfinansiering.

Vissa studier kopplar diet Soda till diabetes och hjärtsjukdomar

Även om diet soda inte har några kalorier, socker eller fett, har det kopplats till utvecklingen av typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar i flera studier.

Forskning har funnit att bara en portion av en konstgjord sötad drink per dag är förknippad med en 8–13% högre risk för typ 2-diabetes (22, 23).

En observationsstudie på 64 850 kvinnor fann att konstgjorda sötade drycker var förknippade med 21% högre risk att utveckla typ 2-diabetes. Men risken var fortfarande hälften så stor som vid vanliga sockerhaltiga drycker. Andra studier har hittat liknande resultat (24, 25, 26, 27).

Omvänt, en nyligen granskning fann att diet soda inte är förknippad med en ökad risk för diabetes. En annan studie drog också slutsatsen att varje förening skulle kunna förklaras av deltagarnas befintliga hälsostatus, viktförändringar och kroppsmassaindex (28, 29).

Kolsoda har också varit kopplad till ökade risker för högt blodtryck och hjärtsjukdom.

En översyn av fyra studier inklusive 227 254 personer fann att för varje portion konstgjord sötad dryck per dag finns det en 9% ökad risk för högt blodtryck. Andra studier har hittat liknande resultat (30, 31, 32).

En studie har dessutom kopplat dietbrus till en liten ökning av risken för stroke, men detta baserades endast på observationsdata (33).

Eftersom de flesta studierna var observativa kan det vara så att föreningen kunde förklaras på ett annat sätt. Det är möjligt att personer som redan hade risk för diabetes och högt blodtryck valde att dricka mer diet soda (24, 34, 35).

Mer direkt experimentell forskning behövs för att avgöra om det finns något verkligt orsakssamband mellan diet soda och ökat blodsocker eller blodtryck.

Sammanfattning Observationsstudier har kopplat diet soda till typ 2-diabetes, högt blodtryck och en ökad risk för stroke. Det finns dock brist på forskning om möjliga orsaker till dessa resultat. De kan bero på befintliga riskfaktorer som fetma.

Diet Soda och njursjukdom

Intag av diet soda har kopplats till en ökad risk för kronisk njursjukdom.

En ny studie analyserade dieterna hos 15 368 personer och fann att risken för att utveckla njursjukdom i slutstadiet ökade med antalet glas diet soda som konsumeras per vecka.

Jämfört med dem som konsumerade mindre än ett glas hade människor som drack mer än sju glas diet soda per vecka nästan dubbelt så hög risk att utveckla njursjukdom (36).

En föreslagen orsak till njurskadorna är det höga fosforinnehållet i läsk, vilket kan öka syrabelastningen på njurarna (36, 37).

Det har emellertid också föreslagits att personer som konsumerar stora mängder diet soda kan göra det för att kompensera för andra dåliga diet- och livsstilsfaktorer som oberoende kan bidra till utvecklingen av njursjukdom (36, 38).

Intressant nog har studier som undersöker effekterna av diet soda på utvecklingen av njursten hittat blandade resultat.

En observationsstudie visade att dietdryckare har en något ökad risk för njurstenutveckling, men risken var mycket mindre än för vanlig soda. Dessutom har denna studie inte stöttats av annan forskning (39).

En annan studie rapporterade att det höga citrat- och malatinnehållet i vissa dietläsk kan hjälpa till att behandla njursten, särskilt hos personer med lågt pH i urin och urinsyra. Mer forskning och mänskliga studier behövs dock (40).

Sammanfattning Observationsstudier har funnit ett samband mellan att dricka mycket diet soda och utvecklingen av njursjukdom. Om diet soda orsakar detta kan en potentiell orsak vara ökad syrabelastning på njurarna på grund av dess höga fosforinnehåll.

Det är kopplat till för tidig leverans och fetma hos barn

Dricka diet soda medan gravid har kopplats till några negativa resultat, inklusive för tidig leverans och barnfetma.

En norsk studie på 60 761 gravida kvinnor fann att intag av konstgjorda sötade och sockerinnehållande drycker var förknippade med en 11% högre risk för förlossning (41).

Tidigare dansk forskning stöder dessa resultat. En studie i nästan 60 000 kvinnor fann att kvinnor som konsumerade en portion diet soda per dag var 1,4 gånger mer benägna att leverera för tidigt än de som inte gjorde det (42).

Emellertid hittade ny forskning hos 8 914 kvinnor i England inte någon samband mellan diet cola och för tidig leverans.Författarna medgav dock att studien kanske inte var tillräckligt stor och hade begränsats till diet cola (43).

Det är viktigt att notera att dessa studier endast var observativa och ger ingen förklaring till exakt hur diet soda kan bidra till för tidigt födelse.

En annan oroande upptäckt är att konsumtion av konstgjorda sötade drycker medan gravid är signifikant förknippad med en ökad risk för fetma hos barn (44).

En studie fann att den dagliga konsumtionen av dietdrycker under graviditeten resulterade i en fördubblad risk att ett barn är överviktigt vid ett års ålder (45).

Ytterligare forskning behövs för att analysera de potentiella biologiska orsakerna och de långsiktiga hälsoriskerna för barn som utsätts för konstgjorda sötad soda i livmodern.

Sammanfattning Stora studier har funnit föreningar som kopplar diet soda till för tidig leverans. En kausal länk har emellertid inte hittats. Dessutom har spädbarn till mödrar som drack diet soda medan de var gravid en ökad risk att bli överviktiga.

Andra effekter

Det finns flera andra dokumenterade hälsoeffekter av diet soda, inklusive:

• Kan minska fet lever: Vissa studier har visat att byte av vanlig soda med diet soda kan minska fettet runt levern. Andra studier har inte hittat någon effekt (46, 47).
• Ingen ökning av återflöde: Trots anekdotiska rapporter har kolsyrade drycker inte visat sig förvärra reflux eller halsbränna. Men forskningen är blandad och mer experimentella studier behövs (3, 48).
• Inga starka länkar till cancer: De flesta av forskningen om konstgjorda sötningsmedel och diet soda har inte hittat några bevis på att det orsakar cancer. En lätt ökning av lymfom och multipelt myelom hos män rapporterades, men resultaten var svaga (49, 50).
• Förändringar av tarmmikrobiomet: Konstgjorda sötningsmedel förändrar tarmfloraen, vilket leder till minskad blodsockerkontroll. Detta kan vara ett sätt diet soda ökar risken för typ 2-diabetes, men mer forskning behövs (51, 52).
• Ökad risk för osteoporos: Kost och regelbunden cola är förknippad med benmineraltäthetsförlust hos kvinnor, men inte hos män. Koffein och fosfor i cola kan störa den normala kalciumabsorptionen (5).
• Karies: Liksom vanlig soda, är diet soda förknippad med tand erosion på grund av dess sura pH-nivå. Detta kommer från tillsats av syror, såsom äppelsyra, citronsyra eller fosforsyra, för smak (5, 53).
• Länkad till depression: Observationsstudier har hittat högre depressioner bland dem som drack fyra eller fler kost eller vanliga läsk per dag. Men experiment behövs för att avgöra om diet soda är en orsak (54).

Medan vissa av dessa resultat är intressanta, behövs mer experimentell forskning för att avgöra om diet soda orsakar dessa problem, eller om resultaten är beroende på slump eller andra faktorer.

Sammanfattning Kostholdskum kan förbättra den feta levern och verkar inte öka halsbränna eller risken för cancer. Det kan emellertid minska kontrollen av blodsockret och öka riskerna för depression, osteoporos och tandröta. Mer forskning behövs dock.

Bör du dricka dietsoda?

Forskning om diet soda har gett mycket motstridiga bevis.

En förklaring till denna motstridiga information är att de flesta av forskningarna är observativa. Detta innebär att det observerar trender, men det saknas information om hur intäktssoda är en orsak eller helt enkelt förknippas med den verkliga orsaken.

Därför, medan en del av forskningen låter ganska alarmerande, behövs mer högkvalitativa experimentella studier innan konkreta slutsatser kan dras om hälsoeffekterna av diet soda.

Oavsett, en sak är säker: diet soda tillför inte något näringsvärde till din diet.

Så om du vill ersätta vanlig läsk i din diet kan andra alternativ vara bättre än diet soda. Nästa gång kan du prova ett alternativ som mjölk, kaffe, svart eller örtte eller vatten infunderat med frukt.