Kost i gallblåsan: vad man ska äta och vad man ska undvika
Innehåll
Kosten för gallblåsan, som kan inträffa när gallsten är närvarande, bör huvudsakligen bestå av mager mat med låg fetthalt och därför bör konsumtionen av stekt mat och korv minskas.
Dessutom är det viktigt att öka vattenintaget, antingen i form av drycker eller mat, eftersom det gör det möjligt att minska de vanligaste krissymtomen, såsom buksmärta och obehag.
Livsmedel är en grundläggande del av behandlingen under en gallblåsekris, men den bör inte ersätta den kliniska behandling som föreskrivs av läkaren, vilket kan inkludera användning av läkemedel.
Livsmedel tillåtna under krisen
Under en gallblåsan är det tillrådligt att äta mat rik på vatten och med lite, om någon, fett, såsom:
- Frukter, såsom äpple, päron, persika, ananas, vattenmelon, jordgubbe, apelsin, kiwi, fikon, körsbär, björnbär, melon eller hallon;
- Grönsaker, särskilt kokta;
- Havre och fullkorn, såsom brunt ris, pasta eller bröd;
- Knölar, såsom potatis, yams, sötpotatis eller kassava;
- Skummjölk och mejeriprodukter, beroende på varje persons tolerans;
- Vegetabiliska drycker, såsom ris, mandel eller havremjölk;
- Magert kött, såsom skinnfri kyckling, fisk och kalkon;
- Vatten, juice och fruktstopp.
Förutom mat måste du vara uppmärksam på vilken typ av matlagning som helst, föredra kokta, ångade och grillade rätter, eftersom det här är de former som inte behöver tillsättas fett. Så här gör du ett hemmedel för gallblåssten.
Vad man inte ska äta i en gallblåskris
Livsmedel som är förbjudna i gallblåskrisen är de fetaste livsmedel som:
- Feta frukter som kokosnöt, avokado eller açaí;
- Lhelmjölk och yoghurt;
- Gula ostar som parmesan och vanliga gruvor;
- Smör och annat animaliskt fett;
- Fett kött såsom kotletter, korv, ankakött eller gåskött;
- Ungar som lever, hjärta, njure eller krus
- Inbäddad, såsom skinka, korv eller bologna;
- Oljeväxter, som nötter, kastanjer, mandlar eller jordnötter;
- Fet fisk, såsom tonfisk, lax och sardiner;
- Halvfabrikat, som choklad, kakor, smördeg, buljong eller färdiga såser.
Dessutom bör konsumtion av frysta och förberedda livsmedel, såsom pizzor och lasagne, också undvikas. snabbmat och alkoholhaltiga drycker.
Exempel på 3-dagars meny
| Mellanmål | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 2 skivor bröd med äggröra + 1 glas apelsinjuice | 2 medelstora pannkakor med frukt sylt + ½ banan | 1 kopp kaffe + 1 havregryn |
| Morgonmellanmål | 1 kopp gelatin | 1 glas vattenmelonsaft | 1 kopp gelatin |
| Lunch middag | 1 grillad kycklingfilé tillsammans med 4 matskedar ris + 1 kopp kokta grönsaker, såsom morötter och gröna bönor + 1 äpple | 1 fiskfilé med potatismos + sallad, tomat- och löksallad med lite balsamvinäger + 2 skivor ananas | Zucchini-nudlar med malt kalkonkött med naturlig tomatsås + 1 kopp jordgubbar |
| Mellanmål | 1 kopp melon skuren i bitar | 1 kopp hälsosam popcorn tillagad i mikrovågsugn utan fett | 1 skivat äpple tillagat i ugnen med lite kanel |
De belopp som ingår i den här menyn kan variera beroende på personens ålder, kön, hälsohistoria och fysiska aktivitetsnivå. Således är idealet att konsultera en nutritionist för att göra en fullständig bedömning och utveckla en näringsplan som är mer anpassad till varje persons behov.
För att ta reda på hur äta kan lindra symtom på en gallblåsa, se följande video:
Populär
Nursemaid's armbåge