Exklusiv intervju: Christie Brinkley beskriver matplanen som får henne att se bra ut

Innehåll

• Recension för

För Christie Brinkley handlar nyckeln till att äta en hälsosam kost om färger. Det är en enkel ätplan som kan användas av alla, och den hjälper dig att packa i näringsämnen (mörka, gröna grönsaker packar mer näringsämnen än ljusa, och apelsinmat levererar olika näringsämnen än grönt, till exempel).

Den underbara supermodellen berättade för Shape.com i en exklusiv intervju att hon är vegetarian och huvudkonceptet i hennes hälsosamma kost är att "gå för så många färger som möjligt på en dag."

Christie Brinkley påpekar också att för alla som försöker gå ner i vikt och komma tillbaka i form bör de börja med Shape-as i Shape.com! I en annan intervju för oss avslöjade hon en del av hur hon lyckas se fantastisk ut vid 56 års ålder, och krediterar en del av det för att använda Total Gym. "Den enda konstanten jag har i mitt liv är att jag börjar vad jag än gör med mitt Total Gym eftersom jag tror att det hjälper mig att inte bli skadad", sa hon.

Hon påpekade också att att använda Total Gym är som att göra yoga, som hon utövar. "Jag känner att på det sätt som yoga förbereder en kropp för alla händelser som kan drabba dig i livet är Total Gym samma koncept. Det tänjer och stärker hela tiden." Det, säger hon, hjälper till att förebygga skador. (Se hela den exklusiva intervjun här.)

Här, i en exklusiv ny Q & A, avslöjar Christie Brinkley den överraskande enkla matplanen som har fått henne att se så fantastisk ut.

Shape.com: Vilka råd har du till kvinnor som är överviktiga och försöker komma i form igen?

Christie Brinkley: Jag tror att läsning om hur mat påverkar din kropp, bara det faktum att de läser Shape.com-betyder att de är på rätt väg. Jag tror verkligen att ju mer informerad du är om fördelarna med ett hälsosamt bett kontra kedjereaktionen som du kommer att få effekt i din kropp när du tar den biten - du vill helt plötsligt inte göra det valet för dig själv längre. Det är bortom viljestyrka vid den tidpunkten, det har blivit en önskan att göra något bra för dig själv.

Shape.com: Du är vegetarian, är hela din familj?

Christie Brinkley: Jag har varit vegetarian sedan jag var cirka 12 år. När jag blev vegetarian fick jag min mamma och pappa att bli vegetarian, och min bror blev vegetarian.

VEGETARISKA RECEPT: Hälsosamma vegetariska måltider på 10 minuter

Shape.com: Vad är din typiska matplan?

Christie Brinkley: I många, många, många år har jag alltid sagt att jag går för så många färger som möjligt på en dag. Det är mitt huvudsakliga koncept för att se till att mina barn får alla näringsämnen-se till att de får de djupa gröna, gula och röda och purpurfärgade, allt det där. Det är bara ett övergripande koncept för hur jag gillar att äta, tillsammans med hela idén om variation i träning, variation i mat med färger. Jag gillar att variera vad jag har.

Shape.com: Vad sägs om frukost?

Christie Brinkley: Många förmiddagar på sistone tar jag en skål och jag kastar lite havregryn direkt i den. Jag hinner sällan laga den så jag äter den bara rå. Sen ska jag hälla lite linfrö ovanpå det och kanske lite vetegroddar, sen tar jag ett par nävar blåbär, björnbär, hallon och sköljer av, slänger i och så häller jag en sån där Dannon saker på toppen och rör om det. Jag beskriver det alltid ... det är som en riktigt fuktig saftig muffins. Det är så bra. Jag känner att det ger dig många bra saker. Du kan också slänga en näve valnötter där.

Shape.com: Vad äter du till lunch?

Christie Brinkley: Lunch är en stor enorm sallad med alla färger i den. Från bladgröna till lila till örter, färska skurna örter blandade i det för smaker. Jag varierar vad jag kastar i det. Ibland kan det vara linser och hackade tomater, andra dagar kan det vara garbanzobönor, vissa dagar kan jag bara ha en sallad och ha lite linssoppa på sidan. I allmänhet är det den stora salladen. Kanske är det avokado hackad ovanpå. Kanske är det en handfull nötter och frön och vad som helst.

STAY-FULL SALAD: Det bästa salladsreceptet för viktminskning

Shape.com: Snack?

Christie Brinkley: Just nu är jag beroende av dessa saker, det är så illa. De heter So Delicious. Det är kokos och soja, det är som en så kallad hälsosam efterrätt. Jag upptäckte dem nyligen och jag är så fast vid dem. På sistone har jag velat ha en efter min sallad mitt på dagen och jag tänker: "Åh det är inte så illa", men det är en vana jag ska bryta nu.

Jag älskar också Fuji -äpplen, jag har alltid sådana. Mitt på morgonen kanske jag äter en av dem. Ibland kan jag ha en stor skopa jordnötssmör med dem.

Shape.com: Unner du dig själv?

Christie Brinkley: Tro mig, jag älskar en god chokladglass. Jag tänker inte gå på någon usel version av det. Om jag ska ha det ska jag ha en riktigt bra. Jag tror på att unna sig något ibland. Men förvara sedan andra saker i ditt kylskåp som de fantastiska Gnosis -chokladerna. De är som den hälsosammaste chokladen som jag vet att det bokstavligen är som att ta en tugga av antioxidanter. Det är som Acai bär blandat med denna mycket rena kakao och du får verkligen antioxidanter och hälsofördelar i varje tugga. De säger att det är anti-aging att äta den chokladen.

Shape.com: Middag?

Christie Brinkley: Middagen beror bara på. Jag måste alltid ha någon sorts pasta; det är mer troligt att bli uppätet av mina barn. Vad resten än är så börjar det oftast med en panna, vitlök och olivolja och sedan slängs olika saker in där. Så om det är broccoli rabe, någon sorts böna, en hel mängd grönsaker. Oavsett om jag gör en fisk i ugnen är det sånt.

BILDER: Se fler vackra Christie Brinkley-bilder på radaronline.com

Fler exklusiva intervjuer:

Celebrity Workout Exclusive: Hur Christie Brinkley vistas så underbar

Exklusiv Glee Star Jenna Ushkowitz provar nya ViPR -träningen

Kelly Osbourne: "Hur jag tappade 50 pund och hittade mitt förtroende"

Recension för