Äta med högt blodtryck: Mat och dryck som ska undvikas

Innehåll

• 1. Salt eller natrium
• 2. Delikött
• 3. Fryst pizza
• 4. Pickles
• 5. Konserverade soppor
• 6. Konserverade tomatprodukter
• 7. Socker
• 8. Bearbetade livsmedel med trans eller mättat fett
• 9. Alkohol
• Vilka är de bästa dieterna för högt blodtryck?
• Poängen

Diet kan ha stor inverkan på ditt blodtryck. Salta och sockerhaltiga livsmedel och livsmedel med mycket mättat fett kan öka blodtrycket. Att undvika dem kan hjälpa dig att få och upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.

Om du har högt blodtryck rekommenderar American Heart Association att äta mycket frukt, grönsaker, magert protein och fullkorn.

Samtidigt rekommenderar de att man undviker rött kött, salt (natrium) och livsmedel och drycker som innehåller tillsatt socker. Dessa livsmedel kan hålla ditt blodtryck förhöjt.

Högt blodtryck eller högt blodtryck påverkar ungefär amerikaner. Hypertoni kan orsaka hälsoproblem över tid, inklusive hjärtsjukdomar och stroke.

Denna artikel tittar på vilka livsmedel du ska undvika eller begränsa om du har högt blodtryck, tillsammans med idéer för ett hjärt-hälsosamt ätmönster.

1. Salt eller natrium

Salt, eller specifikt natrium i salt, är ett till högt blodtryck och hjärtsjukdom. Detta beror på hur det påverkar vätskebalansen i blodet.

Bordsalt är cirka 40% natrium. AHA rekommenderar att man inte får mer än 2300 milligram (mg) natrium - motsvarande 1 tesked salt - varje dag.

Det mesta av natrium i den amerikanska kosten kommer från förpackad, bearbetad mat snarare än vad du lägger till vid bordet. Natrium kan döljas på oväntade platser.

Följande livsmedel, så kallade "salta sex", är viktiga bidrag till människors dagliga saltintag:

• bröd och rullar
• pizza
• smörgåsar
• kallskuret och härdat kött
• soppa
• burritos och tacos

Läs mer om fördelarna och riskerna med att äta salt här.

2. Delikött

Bearbetade deli- och lunchkött packas ofta med natrium. Det beror på att tillverkarna bota, krydda och konservera dessa kött med salt.

Enligt databasen United States Department of Agriculture (USDA) innehåller bara två skivor bologna natrium. En frankfurter, eller korv, innehåller.

Att lägga till andra livsmedel med mycket salt, som bröd, ost, olika kryddor och pickles, gör att en smörgås lätt kan fyllas med natrium.

Läs mer om hur bearbetat kött påverkar hälsan här.

3. Fryst pizza

Kombinationen av ingredienser i frysta pizzor innebär att de innehåller mycket socker, mättat fett och natrium. Fryst pizza kan ha särskilt höga nivåer av natrium.

Ost innehåller ofta mycket natrium, med bara två skivor amerikansk ost som innehåller natrium. Detta är vanligtvis i kombination med en salt eller söt pizzadeg och skorpa, härdad kött och tomatsås.

För att bibehålla smaken i pizzan när den tillagats, tillför tillverkare ofta mycket salt.

En 12-tums pepperoni-pizza, tillagad från fryst, innehåller natrium, vilket ligger långt över den dagliga gränsen på 2300 mg.

Som en ersättning, försök att göra en hälsosam pizza hemma, använd hemgjord deg, ost med låg natriumhalt och dina favoritgrönsaker som pålägg.

Få några tips för att göra en hälsosam pizza här.

4. Pickles

Att konservera mat kräver salt. Det hindrar maten från att förfalla och håller den ätbar längre.

Ju längre grönsaker som sitter i konservering och konservering av vätskor, desto mer natrium tar de upp.

En liten inlagd gurka innehåller natrium.

Som sagt, alternativ med reducerad natrium är tillgängliga.

5. Konserverade soppor

Konserverade kuppar är enkla och lätta att förbereda, särskilt när du krossas för tid eller inte mår bra.

Konserverade soppor innehåller dock mycket natrium. Konserverade och förpackade buljonger och lager kan innehålla liknande mängder. Det betyder att de kan höja ditt blodtryck.

En burk tomatsoppa innehåller natrium, medan en burk kyckling och grönsaksoppa innehåller.

Försök välja soppor med lågt eller natriuminnehåll istället, eller gör din egen soppa hemma av färska ingredienser.

6. Konserverade tomatprodukter

De flesta konserverade tomatsåsar, pastasåser och tomatjuicer innehåller mycket natrium. Detta innebär att de kan orsaka höja ditt blodtryck, särskilt om du redan har högt blodtryck.

En portion (135 g) marinara sås innehåller natrium. En kopp tomatjuice innehåller.

Du hittar versioner med låg eller reducerad natriumversion för de flesta tomatprodukter.

För att sänka ditt blodtryck, välj dessa alternativ eller använd färska tomater, som är rika på en antioxidant som kallas lykopen. Färska grönsaker har många fördelar för hjärthälsan.

7. Socker

Socker kan öka ditt blodtryck på flera sätt.

Forskning visar att socker - och särskilt sockersötade drycker - bidrar till viktökning hos vuxna och barn. Överviktiga och fetma människor till högt blodtryck.

Tillsatt socker kan också ha en direkt effekt på att öka blodtrycket, enligt en granskning från 2014.

En studie på kvinnor med högt blodtryck rapporterade att minskning av socker med 2,3 teskedar kunde resultera i en minskning av systoliskt 8,4 mmHg och en minskning av diastoliskt blodtryck på 3,7 mmHg.

AHA rekommenderar följande dagliga tillsatta sockergränser:

• 6 teskedar, eller 25 gram, för kvinnor
• 9 teskedar, eller 36 gram, för män

8. Bearbetade livsmedel med trans eller mättat fett

För att hålla hjärtat friskt bör människor minska mättade fetter och undvika transfetter. Detta gäller särskilt för personer med högt blodtryck.

Transfetter är konstgjorda fetter som ökar förpackade livsmedels hållbarhet och stabilitet.

Men de är dina dåliga (LDL) kolesterolnivåer och sänker dina goda (HDL) kolesterolnivåer, vilket kan öka risken för högt blodtryck.

Mättade fetter nivåerna av LDL-kolesterol i blodet.

Transfetter är särskilt dåliga för din hälsa och har dålig hjärthälsa, inklusive en ökad risk för:

• hjärtsjukdom
• stroke
• diabetes typ 2

Förpackade, förberedda livsmedel innehåller ofta transfetter och mättade fetter, tillsammans med stora mängder socker, natrium och kolhydrater med låg fiber.

Mättade fetter finns oftast i animaliska produkter, inklusive:

• fullmjölk och grädde
• Smör
• rött kött
• kycklingskal

AHA rekommenderar att man minskar intaget av både mättade och transfetter för att hålla hjärtat friskt.

Ett sätt att minska ditt mättade fettintag är att ersätta vissa animaliska livsmedel med hälsosamma växtbaserade alternativ.

Många växtbaserade livsmedel innehåller hälsosamma enkelomättade och fleromättade fettsyror. Exempel på växtbaserade livsmedel inkluderar:

• nötter
• frön
• olivolja
• avokado

Enligt vissa höjer inte mejeriprodukter med full fett blodtrycket.

9. Alkohol

Dricker för mycket alkohol ditt blodtryck.

Om du har högt blodtryck kan din läkare rekommendera att du minskar mängden alkohol du dricker.

Hos personer som inte har högt blodtryck kan en begränsning av alkoholintaget bidra till att minska risken för högt blodtryck.

Alkohol kan också alla blodtrycksmedicin som du tar från att fungera effektivt genom läkemedelsinteraktioner.

Dessutom innehåller många alkoholhaltiga drycker mycket socker och kalorier. Att dricka alkohol till övervikt och fetma, vilket kan öka risken för högt blodtryck.

Om du dricker rekommenderar AHA att du begränsar ditt alkoholintag till två drycker per dag för män och en drink per dag för kvinnor.

Om det är svårt att skära ner alkohol, tala med din läkare för råd.

Vilka är de bästa dieterna för högt blodtryck?

Att följa en hjärtsjuk diet kan aktivt sänka ditt blodtryck, både på kort och lång sikt.

Livsmedel som innehåller kalium sänker blodtrycket, eftersom kalium uppväger effekterna av natrium.

Livsmedel som innehåller nitratblodtryck, inklusive rödbetor och granatäpplejuice. Dessa livsmedel innehåller också andra hälsosamma komponenter, inklusive antioxidanter och fiber.

Läs om de bästa livsmedlen för högt blodtryck här.

AHA rekommenderar att du följer DASH-dieten för att hjälpa till att hantera blodtrycket. DASH står för kostmetoder för att stoppa högt blodtryck.

Denna diet innebär att man äter mycket frukt, grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter med låg fetthalt och magert protein för att minska blodtrycket och upprätthålla hälsosamma nivåer.

När du väljer konserverad eller bearbetad mat, välj alternativ med reducerat natrium, inget natrium eller transfett.

Poängen

Diet kan ha stor inverkan på ditt blodtryck.

Livsmedel med mycket salt, socker och mättade eller transfetter kan öka blodtrycket och skada ditt hjärthälsa. Genom att undvika dessa livsmedel kan du hålla ditt blodtryck i schack.

En diet full av frukt, grönsaker, fullkorn och magert protein kan hjälpa till att hålla ditt hjärta friskt.