Vad är fraktionerad kokosolja bra för?
Innehåll
- Översikt
- Vad är fraktionerad kokosnötolja?
- Hur tillverkas fraktionerad kokosnötolja?
- Fraktionerad kokosnötolja kan hjälpa dig gå ner i vikt
- Andra potentiella hälsofördelar
- De flesta fraktionerade kokosnötsoljor innehåller inte laurinsyra
- Hur används det?
- Säkerhet och biverkningar
- Poängen
Översikt
Kokosolja är ett oerhört sunt fett.
Den är rik på flera medelkedjiga fettsyror som kan ha kraftfulla effekter på din ämnesomsättning.
Fraktionerad kokosnötolja är tillverkad av kokosnötsolja och består huvudsakligen av två medelkedjiga fettsyror.
Det har marknadsförts som en kokosnötolja som kan hålla sig i flytande form i kylen.
Detta är en detaljerad granskning av fraktionerad kokosnötolja och dess hälsoeffekter.
Vad är fraktionerad kokosnötolja?
Fraktionerad kokosnötolja är en olja tillverkad av vanlig kokosnötolja.
Både vanliga och fraktionerade kokosnötsoljor är bra källor till triglycerider med medelkedja (MCT), vilket ger fettsyror som innehåller 6 till 12 kolatomer.
Emellertid är deras fettsyrasammansättning väldigt annorlunda.
Medan den huvudsakliga fettsyran i kokosnötolja är laurinsyran med 12 kol (C12) har den mesta eller hela denna fettsyra tagits bort från fraktionerad kokosnötolja.
De långkedjiga fettsyrorna som finns i kokosnötolja har också eliminerats.
Således är de huvudsakliga fettsyrorna med medelkedja (MCFA) i fraktionerad kokosnötolja:
- C8: kaprylsyra eller oktansyra
- C10: kaprinsyra eller dekansyra
MCFA: s metaboliseras annorlunda än andra fetter.
De transporteras direkt till levern från matsmältningskanalen, där de kan användas som en snabb energikälla. De kan också förvandlas till ketonkroppar, som är föreningar som kan ha terapeutiska effekter hos de med epilepsi (1).
Fraktionerad kokosnötolja är smaklös, luktfri och vanligtvis dyrare än vanlig kokosnötolja.
Det är väldigt lika eller till och med identiskt med MCT-olja.
Sammanfattning Fraktionerad kokosnötsolja är tillverkad av vanlig kokosnötolja och består huvudsakligen av medelkedjiga fettsyror kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10).
Hur tillverkas fraktionerad kokosnötolja?
Fraktionerad kokosnötolja produceras via en process som kallas fraktionering.
Fraktionering används för att separera olika typer av fetter som finns naturligt i vissa oljor. Det görs ofta för att skapa nya produkter för konsumenterna (2).
De olika smältpunkterna för olika fetter gör fraktionering möjlig.
Till exempel har laurinsyra och långkedjiga fettsyror högre smältpunkter än kaprylsyra och kaprinsyra. Därför blir de solida förr när de kyls.
Fraktioneringen av kokosnötsolja utförs genom upphettning av oljan över dess smältpunkt. Sedan får den svalna, och den fasta fraktionen av oljan separeras från vätskan.
Hela processen för fraktionering kan ta flera timmar.
Sammanfattning En process som kallas fraktionering används för att producera fraktionerad kokosnötolja. Denna metod använder olika smältpunkter för fetter för att separera dem.
Fraktionerad kokosnötolja kan hjälpa dig gå ner i vikt
En diet som är hög i MCT, huvudkomponenten i fraktionerad kokosnötsolja, kan hjälpa till viktminskning.
De flesta studier om denna effekt ersatte andra fetter i kosten med MCT.
MCT kan hjälpa dig gå ner i vikt eftersom de:
- minska hunger och kaloriintag (3, 4)
- hjälper dig att förbränna mer fett och kalorier (5, 6, 7, 8)
- är mindre benägna att lagras som fett (9)
Emellertid är mängden förlorad vikt i allmänhet ganska blygsam.
En översyn av 13 studier fann att MCT: er minskade kroppsvikt med i genomsnitt 1,1 pund (0,5 kg) under tre veckor, jämfört med andra fetter (10).
Författarna noterade också att ungefär hälften av dessa studier finansierades av MCT-oljeproducenter. Därför finns det en hög risk för förspänning.
Sammanfattning Att äta en diet rik på MCT kan leda till blygsam viktnedgång genom att hjälpa dig att äta mindre och förbränna mer fett. MCT: er är också mindre benägna att lagras som fett.Andra potentiella hälsofördelar
MCT: erna i fraktionerad kokosnötolja har associerats med flera andra hälsofördelar, inklusive:
- Nedsatt insulinresistens: En liten studie fann att att ta MCT kan minska insulinresistensen och förbättra andra riskfaktorer hos personer med diabetes och övervikt. Fler studier behövs för att bekräfta denna effekt (11).
- Epilepsi-behandling: Barn med epilepsi kan dra nytta av en ketogen diet berikad med MCT. Att lägga till MCT: er kan göra det möjligt för dem att äta mer kolhydrater och protein, vilket gör dieten lättare att hålla sig till (12, 13).
- Förbättrad hjärnfunktion: En studie rapporterade att hos vissa personer med mild till måttlig Alzheimers sjukdom kan MCT förbättra hjärnfunktionen. Ytterligare studier behövs dock (14).
De flesta fraktionerade kokosnötsoljor innehåller inte laurinsyra
Laurinsyra är en viktig del av kokosnötsolja. I själva verket innehåller oljan cirka 50% laurinsyra och är en av världens rikaste dietkällor för detta mättade fett.
Laurinsyra har kopplats till många hälsofördelar. Det kan döda skadliga bakterier, virus och svampar samtidigt som det skyddas mot olika infektioner (15, 16, 17).
De flesta fraktionerade kokosnötsoljor innehåller ingen laurinsyra eller bara mycket små mängder av den.
Således erbjuder fraktionerad kokosnötolja inte alla hälsoeffekter som vanlig kokosnötolja gör.
Sammanfattning Fraktionerad kokosnötolja kan stanna i flytande form eftersom dess laurinsyra har tagits bort. Således erbjuder oljan inte laurinsyra många hälsofördelar.Hur används det?
Fraktionerad kokosnötolja har marknadsförts under tre olika namn.
Du kanske känner till det som:
- Fraktionerad kokosnötolja: Denna olja används främst för olika hushålls- och personliga vårdändamål, såsom en fuktighetskräm, hårbalsam och massageolja.
- MCT-olja: Det används ofta som ett kosttillskott, där 1-3 matskedar per dag är en vanlig doseringsrekommendation.
- Flytande kokosnötsolja: Denna olja annonseras som en ätbar matolja.
I slutändan är det samma produkt som har marknadsförts för olika konsumentbruk.
Sammanfattning Fraktionerad kokosnötolja marknadsförs också som MCT-olja och flytande kokosnötsolja, men i grund och botten är dessa alla samma produkt. Dess användning inkluderar hudvård och matlagning.Säkerhet och biverkningar
Att konsumera fraktionerad kokosnötolja verkar vara säkert för de flesta.
Det har emellertid rapporterats om personer som upplever matsmältningssymtom.
Dessa inkluderar magkramper, diarré och kräkningar, och de verkar särskilt vanliga hos barn på en MCT-anrikad ketogen diet (18).
Även om det är extremt sällsynt har det förekommit några få fall av personer med kokosnöts- och kokosnötoljaallergi (19, 20, 21, 22).
Dessa människor kan uppleva biverkningar när de konsumerar fraktionerad kokosnötolja.
Sammanfattning Fraktionerad kokosnötolja tolereras väl av de flesta. Men i vissa fall kan det orsaka matsmältningsproblem, samt negativa symtom hos personer som är allergiska mot kokosnötprodukter.Poängen
Fraktionerad kokosnötolja tillverkas genom att separera olika typer av fetter i vanlig kokosnötolja.
Det som återstår är två fettsyror med medelkedja som kan leda till blygsam viktminskning och flera andra hälsofördelar.
Medan fraktionerad kokosnötolja kan ge några fördelar, är den mer bearbetad än den vanliga typen. Dessutom har laurinsyra, en av de mest fördelaktiga fettema, tagits bort.
Vi Rekommenderar
13 livsmedel rik på folsyra och referensvärden
