Hur mycket frukt ska du äta per dag?

Innehåll

• Frukt är rik på många viktiga näringsämnen
• Att äta frukt kan hjälpa dig att gå ner i vikt
• Att äta frukt kan minska risken för sjukdom
• Är frukt säkert för personer med diabetes?
• Vad sägs om människor som följer en kolhydratdiet?
• Är det möjligt att äta för mycket frukt?
• Hur mycket frukt är optimal?
• Poängen

Frukt är en viktig del av en hälsosam kost.

Faktum är att dieter med hög frukt är förknippade med alla möjliga hälsofördelar, inklusive minskad risk för många sjukdomar.

Vissa människor är emellertid bekymrade över fruktens sockerhalt och oroar sig för att äta för mycket av det kan vara skadligt.

Så hur många portioner frukt ska du äta varje dag för att vara frisk? Och är det möjligt att äta för mycket? Denna artikel undersöker aktuell forskning om ämnet.

Frukt är rik på många viktiga näringsämnen

Fruktens näringssammansättning varierar mycket mellan olika typer, men alla sorter innehåller viktiga näringsämnen.

Till att börja med tenderar frukt att innehålla mycket vitaminer och mineraler. Dessa inkluderar vitamin C, kalium och folat, varav många inte får tillräckligt med (, 2).

Frukt innehåller också mycket fiber, vilket har många hälsofördelar.

Att äta fiber kan hjälpa till att sänka kolesterolet, öka känslor av mättnad och bidra till viktminskning över tid (,,,,, 8).

Dessutom är frukter laddade med antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler som kan skada celler. Att äta en kost rik på antioxidanter kan hjälpa till att sakta åldras och minska risken för sjukdom (,,).

Eftersom olika frukter innehåller olika mängder näringsämnen är det viktigt att äta en mängd av dem för att maximera hälsofördelarna.

Frukt innehåller mycket viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Ät många olika typer för att få mest nytta.

Att äta frukt kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Frukt innehåller mycket näringsämnen och relativt låga kalorier, vilket gör dem till ett utmärkt val för dem som vill gå ner i vikt.

Dessutom innehåller de mycket vatten och fiber, vilket hjälper dig att känna dig mätt.

På grund av detta kan du vanligtvis äta frukt tills du är nöjd, utan att konsumera mycket kalorier.

Faktum är att flera studier indikerar att äta frukt är förknippat med lägre kaloriintag och kan bidra till viktminskning över tiden (,,,).

Äpplen och citrusfrukter, som apelsiner och grapefrukt, är bland de mest fyllande ().

Det är också viktigt att notera att hel, fast frukt är mycket mer fyllig än puré frukt eller juice, som du vanligtvis kan konsumera mycket utan att känna dig mätt ().

Studier visar att dricka mycket fruktjuice är kopplat till ökat kaloriintag och kan öka risken för fetma och andra allvarliga sjukdomar (,,,,,).

Med andra ord, undvik att dricka mycket fruktjuice och njut av hel frukt istället.

Att äta hel frukt kan hjälpa dig att konsumera färre kalorier och gå ner i vikt över tiden. Men att dricka fruktjuice kan ha motsatt effekt.

Att äta frukt kan minska risken för sjukdom

Forskning visar genomgående att dieter med mycket frukt och grönsaker är förknippade med en lägre risk för många allvarliga sjukdomar inklusive cancer, diabetes och hjärtsjukdomar (23,,, 26,,).

Medan många studier tittar på konsumtion av frukt och grönsaker som helhet, finns det några studier som specifikt undersöker fördelarna med frukt.

En granskning av nio studier visade att varje ytterligare servering frukt som ätits varje dag minskade risken för hjärtsjukdom med 7% (29).

En annan studie visade att äta frukt som druvor, äpplen och blåbär är förknippat med en lägre risk för typ 2-diabetes ().

I synnerhet citrusfrukter kan höja nivåerna av citrat i urinen, vilket minskar risken för njursten ().

Ökat fruktintag kan också hjälpa till att sänka blodtrycket och minska oxidativ stress, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar (31).

Att äta mer frukt och grönsaker är också förknippat med förbättrad blodsockerkontroll hos personer med diabetes ().

Det finns många studier som indikerar att fruktintag är förknippat med en lägre risk för många allvarliga sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes.

Är frukt säkert för personer med diabetes?

De flesta kostrekommendationer för personer med diabetes föreslår att man äter mycket frukt och grönsaker (33).

Nuvarande näringsriktlinjer rekommenderar att personer med diabetes konsumerar 2–4 portioner frukt per dag, vilket är detsamma som den allmänna befolkningen ().

Ändå begränsar vissa människor mängden de äter eftersom de är oroliga för sockerhalten.

Studier visar dock att när socker konsumeras i en hela frukt har det mycket liten effekt på blodsockernivån ().

Dessutom har frukt mycket fiber, vilket faktiskt saktar upp matsmältningen och absorberar socker, vilket förbättrar den totala blodsockerkontrollen ().

Fibern i frukt kan också minska insulinresistensen och kan skydda mot typ 2-diabetes (37, 38).

Frukt innehåller också polyfenoler, som har visat sig förbättra blodsockerkontrollen (,).

Dessutom har ätande av mer frukt och grönsaker kopplats till lägre nivåer av oxidativ stress och inflammation hos personer med diabetes ().

Med detta sagt är inte alla frukter skapade lika. Vissa av dem höjer blodsockret mer än andra, och diabetiker uppmuntras att övervaka blodsockernivån efter att ha ätit för att ta reda på vilka livsmedel de ska begränsa.

Frukt innehåller socker, men dess fiber och polyfenoler kan faktiskt förbättra långsiktig blodsockerkontroll och skydda mot typ 2-diabetes.

Vad sägs om människor som följer en kolhydratdiet?

Vissa människor anser att man äter 100–150 gram kolhydrater per dag som ”lågkolhydrat”. Andra strävar efter att komma in i näringsketos och minska kolhydratintaget till under 50 gram per dag. Denna typ av diet kallas en ketogen diet och går utöver den vanliga dieten med lågt kolhydratinnehåll.

Den genomsnittliga fruktbiten innehåller allt från 15–30 gram kolhydrater, så mängden du ska äta beror helt på hur många gram kolhydrater du vill konsumera varje dag.

Det behöver inte sägas att det inte finns mycket utrymme för att inkludera frukt på en ketogen diet.

Det betyder inte att ketogen diet är ohälsosam. Att följa en ketogen diet kan faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt och kan till och med hjälpa till att bekämpa flera sjukdomar (,,,).

Av alla frukter tenderar bär att vara de lägsta i kolhydrater. Så om du räknar kolhydrater, björnbär, hallon, blåbär och jordgubbar är alla utmärkta val.

I slutet av dagen är frukt mycket näringsrik, men de innehåller inga väsentliga näringsämnen som du inte kan få från andra livsmedel, som grönsaker.

Om du väljer att följa en ketogen diet och i hög grad begränsar ditt kolintag är det bra att undvika frukt så länge du får dessa näringsämnen från andra livsmedel.

För alla andra kan och bör frukt vara en del av en hälsosam diet med lågt kolhydratinnehåll.

Frukt kan vara en hälsosam del av en lågkolhydratdiet. Men människor som följer en mycket lågkolhydratisk ketogen diet kanske vill undvika frukt.

Är det möjligt att äta för mycket frukt?

Det har konstaterats att frukt är bra för dig, men kan "för mycket" vara skadligt? Först och främst när man äter hela frukt, det är ganska svårt att äta för mycket. Detta beror på att frukten är mycket hög i vatten och fiber, vilket gör dem otroligt fyllande - till den punkt där du sannolikt kommer att känna dig mett efter bara en bit.

På grund av detta är det mycket svårt att äta stora mängder frukt varje dag. I själva verket möter färre än 1 av 10 amerikaner minimum daglig fruktrekommendation ().

Även om det är mycket osannolikt att äta stora mängder frukt varje dag har några studier undersökt effekterna av att äta 20 portioner varje dag.

I en studie åt 10 personer 20 portioner frukt per dag i två veckor och upplevde inga negativa effekter ().

I en något större studie åt 17 personer 20 portioner frukt per dag i flera månader utan några negativa effekter ().

Faktum är att forskare till och med hittade möjliga hälsofördelar. Även om dessa studier är små ger de anledning att tro att frukt är säkert att äta i vilken mängd som helst.

I slutet av dagen, om du äter frukt tills du känner dig mätt, är det nästan omöjligt att äta "för mycket". Ändå är det viktigt att notera att frukt helst bör konsumeras som en del av en välbalanserad diet som innehåller en mängd andra hela livsmedel.

För den genomsnittliga personen är frukt säkert i nästan vilken mängd som helst. Om du inte har en intolerans eller följer en mycket lågkolhydrat- eller ketogen diet, finns det verkligen ingen anledning att begränsa ditt intag.

Hur mycket frukt är optimal?

Även om det är möjligt att äta hälsosamt medan man äter mycket lite eller mycket frukt, ligger den idealiska mängden någonstans i mitten.

Den allmänna rekommendationen för intag av frukt och grönsaker är minst 400 gram per dag, eller fem portioner om 80 gram ().

En portion på 80 gram motsvarar en liten bit som är lika stor som en tennisboll. För frukt och grönsaker som kan mätas med koppen är en servering ungefär 1 kopp.

Denna rekommendation härrör från det faktum att att äta fem portioner frukt och grönsaker dagligen är förknippat med en lägre risk för dödsfall på grund av sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och cancer ().

En stor analys av 16 vetenskapliga studier visade att att äta mer än fem portioner per dag gav ingen extra fördel ().

En annan systematisk genomgång av 95 vetenskapliga studier visade dock att den lägsta sjukdomsrisken var 800 gram, eller 10 dagliga portioner (51).

Tänk på att dessa studier tittade på båda frukterna och grönsaker. Förutsatt att hälften av dessa portioner kommer från frukt, bör du konsumera någonstans mellan två och fem portioner frukt dagligen.

Rekommendationer från olika hälsovårdsmyndigheter varierar något, men verkar i allmänhet stämma överens med den aktuella forskningen.

Till exempel rekommenderar United States Department of Agriculture (USDA) riktlinjer att den genomsnittliga vuxna konsumerar två portioner frukt per dag, medan American Heart Association (AHA) rekommenderar vuxna att äta fyra till fem portioner frukt per dag.

De flesta studier visar hälsofördelar med två till fem portioner frukt per dag. Det verkar dock inte finnas någon skada i att äta mer än så.

Poängen

Att äta hel frukt främjar god hälsa och kan sänka risken för många allvarliga sjukdomar.

Om du inte följer en ketogen diet eller har någon form av intolerans, finns det verkligen ingen anledning att begränsa mängden frukt du äter.

Medan de flesta studier tyder på att den optimala mängden är två till fem portioner frukt per dag, verkar det inte finnas någon skada i att äta mer.