Varför du fortfarande bör förbereda måltiden om du arbetar hemifrån

Innehåll

• Recension för

Måltidsförberedelser tenderar att gå hand i hand med kontorsjobb som inte precis ger enkel tillgång till näringsrika måltider. Men med ökningen av jobb hemifrån har många kunder frågat mig: "Om jag jobbar hemifrån, ska jag fortfarande laga mat?"

När allt kommer omkring, när ditt kontor är hemma, är det lätt att känna sig som hälsosamma skrivbordstips och #MealPrep Instagrams gäller inte för dig.

Men oavsett var du arbetar är måltidsberedning ett måste. (Det är också superenkelt med dessa 10 svettiga måltidsförberedelsestrick från proffs.) När jag började arbeta hemifrån mer regelbundet, brukade jag laga mina måltider från grunden varje dag. Det åt upp mycket tid och det var lätt att tappa fart på mitt arbete. (Plus, har du någonsin provat att laga så tyst som möjligt under ett samtal, och be personen i andra änden av linjen inte höra de klingande grytorna och kastruller?)

Oavsett var ditt kontor är, kommer måltidsförberedelser att spara tid och pengar (särskilt om du är benägen att beställa avhämtning när du plötsligt inser att du är hungrig klockan 14.00), hjälper dig att behålla farten och främja en känsla av rutin. Här kan du få processen att fungera för dig.

Mixa och matcha när du går

Det gör du inte behöver att bli galen och skapa ett löpande band av havregryn och quinoasallader. Förbered istället ett gäng ingredienser som grönsaker, proteiner, bönor, korn och såser för att blanda och matcha när du går igenom din vecka (du kan till och med handla en gång för att äta hela veckan).

En av fördelarna med att arbeta hemifrån är att du har mer flexibilitet med måltiderna. Du kan bestämma vad du är sugen på istället för att bara ha ett alternativ som väntar på dig. Att ha saker att kasta ihop (så att du inte behöver förbereda från grunden) kommer att spara tid. Tänk på det som att du förvandlar ditt kylskåp till en sallads- eller wokbar där du anpassar de tillägg du vill ha.

Prova mina favoriträtter för att förbereda måltider

Ha några behållare med tvättade och putsade gröna till hands att använda som salladsbaser. Att hacka några av dina favoritgrönsaker (brysselkål, broccoli, blomkål, butternutsquash och sparris), slänga dem med olivolja och rosta dem på en plåt ger dig fantastiska alternativ att kasta i sallader, spannmålsrätter eller en omelett. Medan du har ugnen påslagen kan du baka kyckling, tofu eller en portion köttbullar att njuta av med pasta, zoodles eller sallad. Att spiralisera en stor sats zucchini innebär att du kan ta precis vad du behöver när du vill göra dessa zoodles.

Din långsamma spis är din bästa vän för att förbereda en stor portion av ett protein som dragit kyckling att använda i allt från sallader och soppor till smörgåsar, pasta och mer. Hårdkokta ägg är ett annat praktiskt proteinalternativ som gör dubbelt som mellanmål. En stor kastrull med quinoa, brunt ris, linser, kikärter eller andra fullkornsprodukter eller bönor är en praktisk kolhydratkälla att njuta av i en mängd olika rätter.

För lite accent kan du göra karamelliserad lök i lösvikt och förvara dem några dagar i kylen. Parmesan är ett annat bra alternativ också - du kan riva ett gäng på en gång och förvara det i en lufttät behållare i kylen, med bara lite i taget. Istället för att förlita dig på salladsdressing på flaska, skaka upp din egen och förvara den i kylen i upp till en vecka. Två vinnande kombinationer att prova: EVOO, balsamico och dijonsenap och miso-tahini. (Vi föreslår dessa DIY -salladsdressningsrecept.)

Sätta stämningen

Kultur tenderar att glamourisera skrivbordslunchen (eller i vissa yrken, arbeta genom lunchen). Men att ta en * legit * lunchpaus kan hjälpa dig att ladda om. Hemma kommer du att ha fördelar som att njuta av din mat från riktiga tallrikar och med rätt bestick (buh-bye takeout sporks).

Prova att sätta din lunchpaus i din kalender varje dag och äta bort från din dator. Denna avslappnade miljö kan hjälpa till att sänka dina stressnivåer, förbättra matsmältningen och hålla dig mer i kontakt med hunger- och mättnadssignaler. Ett annat plus: När du är uppmärksam på måltiderna hjälper det dig att äta mindre och känna dig mer nöjd-en vinn-vinn.

Recension för