Hur man väljer en vattenmelon: 6 användbara tips

Innehåll

• 1. Leta efter en enhetlig form
• 2. Lyft upp den
• 3. Kontrollera fältplatsen
• 4. Tappningstekniken
• 5. Bedöma dess fasthet
• 6. Kontrollera svansen
• Hur man upptäcker en skadad eller bortskämd vattenmelon
• Poängen

Ljusröd och vattensaftig saftig vattenmelon är en näringsbeständig frukt som gör ett uppfriskande mellanmål med låg kalori (1).

När det är moget ger det en stor källa av naturliga antioxidanter, inklusive lykopen, som är kopplad till flera hälsofördelar, såsom skydd mot hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer (1, 2, 3, 4, 5).

Även om det bästa sättet att veta om en vattenmelon är mogen är att smaka eller kontrollera det röda köttet, är detta i allmänhet endast möjligt efter att du har köpt den.

Om du inte vill gå på förklippta produkter kan det vara en utmaning att välja en söt och saftig vattenmelon baserat på dess utseende.

Här är 6 tips som hjälper dig att ta hem en läcker vattenmelon.

1. Leta efter en enhetlig form

Vattenmeloner finns i olika storlekar och former som varierar från runda till ovala till långsträckta. De kan alla vara ett bra val.

Oavsett vad du väljer, håll dig fast vid de med en fast och symmetrisk form och undvik dem med oregelbundna bulor, bucklor eller snitt.

Ojämnheter kan indikera att vattenmelonen mottog inkonsekventa mängder vatten eller inte pollinerades ordentligt. Å andra sidan kan skär eller bucklor peka på förekomsten av insekter eller svamp (6).

Oavsett om du väljer en rund, oval eller långsträckt vattenmelon, se till att den har en symmetrisk och enhetlig form utan bulor eller snitt.

2. Lyft upp den

En söt och mogen vattenmelon bör känna sig tung för sin storlek. Detta betyder vanligtvis att den är full av vatten och därför saftigare.

Faktum är att vatten- och fiberinnehållet bestämmer en hälsosam vikt i frukt, inklusive vattenmelon (7).

Vattenmeloner är 91% vatten - en egenskap som förklarar dess namn. Att äta vattenrika livsmedel som vattenmelon hjälper dig att uppnå en större känsla av fullhet per portion medan du konsumerar färre kalorier (8).

När du väljer en vattenmelon, gå till den som känns tyngst för sin storlek.

3. Kontrollera fältplatsen

Om du vänder en vattenmelon upp och ner bör du hitta en gul fläck, som också kallas fältet eller marken.

Denna plats visar var vattenmelonen vilade på marken innan den skördades.

En stor, gul fläck indikerar att den tillbringade mer tid på att mogna på vinrankan och borde vara sötare.

Tvärtom antyder en vitare plats att den plockades för snart och inte nådde toppmognad. Eftersom vattenmeloner inte fortsätter att mogna efter skörden, att välja en vattenmelon med en vitare fläck betyder att du troligen kommer att hamna med en vanlig smak (6).

Vänd vattenmelonen och leta efter en gul fläck, vilket tyder på att den nådde toppmognad på vinrankan. Undvik de med en vit fläck.

4. Tappningstekniken

Ett annat sätt att kontrollera mognaden är av ljudet som en vattenmelon ger när du knackar på eller smäller på den.

Även om denna metod är subjektiv är den mycket populär bland vattenmelonentusiaster.

Faktum är att dess popularitet ledde till att forskare utvecklade en vibrationsanalys som visat sig hjälpa till att upptäcka mognad (9).

En mogen vattenmelon bör ha ett djupt ljud när du slår den med handen eller näven, något som liknar en tenor. Om det har ett ihåligt eller platt ljud är det troligt övermått (6).

Försök att knacka på en vattenmelon med handen eller näven. En mogen levererar ett djupt ljud, medan ett övermått låter ihåligt eller plant.

5. Bedöma dess fasthet

Kontroll av en vattenmelons fasthet hänför sig till skalens eller hudens motstånd (6).

En mogen vattenmelon bör ha en tjock skal som inte ger lätt när den trycks ned. De som gör är i allmänhet övermassa.

Om du repar den med miniatyren bör du inte kunna klippa igenom den.

En mogen vattenmelon bör ha en hård skal som inte ger tryck och inte repas.

6. Kontrollera svansen

En vattenmelons svans hänvisar till den stjälkbit som återstår fäst efter att frukt har skördats.

Transporterar vatten och näringsämnen som tillåter den att växa, ansluter stammen plantens blad, blommor och frukt till dess rötter.

En grön stjälk indikerar vanligtvis att vattenmelon skördades för tidigt och inte kommer att vara mogen, eftersom den fortfarande växte. Tvärtom pekar en torkad stam på en mogen vattenmelon.

En vattenmelons svans är en stjälk som förblir fäst efter skörd. En torr stilk indikerar vanligtvis en mogen vattenmelon.

Hur man upptäcker en skadad eller bortskämd vattenmelon

Skadade eller bortskämda vattenmeloner kanske inte är säkra att äta.

Följande tecken kan hjälpa dig att avgöra om en vattenmelon ska undvikas (6, 10):

• Mörkfärgade fläckar. Dessa fläckar kan indikera förekomsten av svamp eller bakterier.
• Vattenindränkt kött. I detta fall börjar vattenmelonens kött att sönderdelas, sjunka och bli mörkt. Det kan bero på en övermättnad med vatten eller svampinfektion.
• Målgrupp. Dessa är målliknande konfigurationer som tros orsakas av ett virus.
• Svår maskskada. Denna skada manifesterar sig som ett oregelbundet vitt till ljusbrunt mönster på skalet och kan orsakas av insektsmatning.
• Inre skalfläckar. Detta är en bakteriesjukdom som kännetecknas av tan eller brun torr vävnad på insidan av skorpan.
• Sure eller tangy lukt. Dessa är olika typer av harsk lukt som indikerar att köttet har börjat jäsas.

Skadade eller bortskämda vattenmeloner kanske inte är säkra att äta. Några tecken som du bör vara uppmärksamma på inkluderar mörka fläckar, skalskador och en harsk lukt.

Poängen

Att välja en söt och mogen vattenmelon kan vara svårt.

Interna indikatorer, som en söt smak och rött kött, är de enda avgörande faktorerna när man bestämmer mogen vattenmelon.

Vissa yttre tecken kan dock hjälpa till att skilja de mogna från de omogna, övermogna eller bortskämda. Dessa inkluderar melonens vikt, ljud och skalutseende.

Genom att följa några av tricksna ovan kan du välja den perfekta vattenmelon nästa gång du är på jakt efter en uppfriskande, hälsosam behandling.