"Jag föddes med en pommes frites i munnen"

Innehåll

• Recension för

Med sitt blonda hår i sexiga vågor och enkla vita smala jeans som visar upp sina tonade ben ser Chelsea Handler mycket yngre ut och smalare- då gör hon det på sin talkshow, Chelsea på sistone. Har hon gått ner i vikt, eller är hon ett offer för det fruktade kamera-tillägg-10-kilos syndromet? "Jo, tv gör få dig att se 10 gånger fetare ut, du vet", säger hon över en lunch med sushi, ångade musslor och en gurksallad. "Jag åkte hem för att hälsa på min familj efter att min show började, och min syster sa till mig, 'Åh du se bra ut! Vi tänkte säga något om din vikt eftersom du ser så stor ut på tv! Och sedan tittade jag på deras TV, och jag insåg att de hade den på widescreen! Jag är som, 'Åh visst ser jag stor ut! Ta bort den i storformat, ni förlorare. '"

Ändå hade det lätt kunnat gå åt andra hållet. För att få sin välmående, friska kropp övervann den New Jersey-födde komikern en dålig familjehälsohistoria (efter en lång kamp med cancer dog hennes mamma för fyra år sedan, hennes pappa har genomgått en fyrbäddsoperation); en djup tillgivenhet för kaloririka cocktails, snabbmat och salta snacks; och en långvarig oförmåga att hålla sig till en träningsrutin.

Få receptet på Chelseas favorit hälsosamma måltid-hennes brors kalkonköttbröd!

Chelsea visste att hon behövde göra några livsstilsförändringar. Så hon anlitade en nutritionist och satte fart på sin träningsplan – och är i bättre form nu än hon var när hon var tonåring. "Jag har precis fyllt 35, och det känns som ett helt nytt år för mig", säger Chelsea, vars tredje bok, Chelsea Chelsea Bang Bang, släpptes precis. "Jag är inte bara piggare, jag känner mig också mer energisk och fokuserad."

"Jag föddes med en pommes frites i munnen"

"Mina föräldrar var inte de hälsosammaste ätande." Säger Chelsea, som i uppväxten fick knapra på Yodels och Doritos mellan måltiderna. "Min mamma var en fantastisk kock, men hennes idé om ett lätt mellanmål efter skolan var mac" och ost och brownies. Så självklart tänkte jag "Varför är jag 15 och kämpar med min vikt?" Det tog mig lång tid att avprogrammera mig själv efter att jag flyttade till L.A." I åtta år gick hon från en extrem till en annan, åt skräpmat och svälte sedan sig själv för att gå ner i vikt. "Även när jag trodde att jag gjorde hälsosamma val var jag inte det." hon säger. "Jag visste till exempel inte att en sallad med 3 kilo dressing inte är bra!" När hon blev trött på jojo-bantning hittade hon en näringsläkare som lärde henne att göra hälsosammare matval och att äta oftare under dagen. "Jag älskar mat", säger Chelsea medan hon gräver i en skål med edamame. "Jag måste äta! Jag skulle aldrig kunna göra juicereningar eller inte fuska då och då!"

"Det är min kost, och jag dricker om jag vill!"

Medan Chelsea var redo att förbinda sig till en ny hälsoplan var det en sak som hon inte var villig att ge upp. "Jag sa till min nutritionist," jag tänker inte sluta dricka. Jag älskar att umgås med mina flickvänner och äta cocktails och middag, det är hur jag slappnar av ", säger hon. "Han förklarade att kalorimässigt vodka inte är så illa, så länge du dricker det med läsk. Att veta att jag kunde ha druck gjorde det lättare att hålla sig till programmet."

För det mesta äter Chelsea färska hälsosamma livsmedel - och undviker allt bearbetat - när det är möjligt. Hennes dag börjar vanligtvis med en skål med havregryn blandat med en skopa proteinpulver och en sked malda linfrön. Turkiet och en ruccolasallad med rakad parmesan-ingen dressing-är alltid hennes mellanmål, och till lunch brukar hon ha sushi. Hennes bror, som är kock, lagar ofta mat till sina favoriter, bland annat grillad havsabborre, kyckling och grön sallad med kalkonbröd. Även hennes avlat är vettigt: För ett snabbt mellanmål öppnar hon en liten påse Doritos (gamla vanor dör hårt!), har två eller tre och slänger resten. Men hennes all-time favorit splurge är, lyckligtvis 3000 miles hemifrån. "Det finns en diner i New Jersey som gör steak fries med smält mozzarella som du doppar i brunsås", säger hon och blickar över minnet. "Varje gång jag äter där, jag är som," Kan jag flytta in här, tack? " Seriöst, varför skulle jag någonsin lämna?"

"Jag var ett fitnessfiasko tills jag hittade Pilates"

Trots att hon alltid har varit aktiv säger Chelsea att det har varit en stor utmaning att hitta ett träningspass som hon älskar-och kan engagera sig i."Jag har provat dem alla", erkänner hon. "Men det slutade oftast med att jag slutade för att jag skulle bli uttråkad. Eller, som med yoga, efter månader av att göra det, skulle jag fortfarande få magslapp.

"Och att träna kondition på gymmet kan vara så irriterande! Jag hatar det när det finns 50 löpband och jag är den enda där, men då hoppar någon bara på maskinen bredvid mig! Hej!"

Pilates är dock precis rätt passform. "Det har varit det mest skonsamma för min kropp", säger Chelsea. "Jag är längre och smalare och mycket mer graciös. Jag kan ärligt säga att det har förändrat min kropp och mitt liv."

Recension för