Är en diet med extremt låg fetthalt hälsosam? Den överraskande sanningen

Innehåll

• Vad är en diet med extremt låg fetthalt?
• potentiella hälsoeffekter
• Hjärtsjukdom
• Diabetes typ 2
• Fetma
• Multipel skleros
• Varför fungerar dieter med extremt låg fetthalt?
• Poängen

I årtionden har officiella kostriktlinjer rådet människor att äta en fettsnål diet, där fett står för cirka 30% av ditt dagliga kaloriintag.

Ändå tyder många studier på att detta sätt att äta inte är den mest effektiva strategin för viktminskning på lång sikt.

De största och längsta studierna visar endast minimala viktminskningar och inga effekter på hjärtsjukdomar eller cancerrisk (, 2,,,).

Men många förespråkare av dieter med låg fetthalt hävdar att dessa resultat är bristfälliga, eftersom de anser att 30% rekommendationen för fettintag är otillräcklig.

Istället föreslår de att - för att en fettsnål diet ska vara effektiv - bör fett inte utgöra mer än 10% av dina dagliga kalorier.

Denna artikel tar en detaljerad titt på dieter med mycket låg fetthalt och deras hälsoeffekter.

Vad är en diet med extremt låg fetthalt?

En diet med extremt låg fetthalt - eller mycket låg fetthalt - tillåter högst 10% kalorier från fett. Det tenderar också att vara lågt i protein och mycket kolhydrater - med cirka 10% respektive 80% av de dagliga kalorierna.

Kost med extremt låg fetthalt är mestadels växtbaserade och begränsar ditt intag av animaliska produkter, som ägg, kött och mejeriprodukter med full fetthalt ().

Växtrika livsmedel med hög fetthalt - inklusive extra jungfruolivolja, nötter och avokado - är också ofta begränsade, även om de i allmänhet uppfattas som friska.

Detta kan vara problematiskt, eftersom fett har flera viktiga funktioner i kroppen.

Det är en viktig kalorikälla, bygger cellmembran och hormoner och hjälper din kropp att absorbera fettlösliga vitaminer som vitamin A, D, E och K.

Dessutom gör fett att maten smakar gott. En diet med mycket låg fetthalt är i allmänhet inte så angenäm som en som är måttlig eller hög i detta näringsämne.

Ändå visar studier att en diet med extremt låg fetthalt kan ha mycket imponerande fördelar mot flera allvarliga tillstånd.

En diet med extremt låg fetthalt - eller mycket låg fetthalt - ger mindre än 10% kalorier från fett. Det begränsar de flesta animaliska livsmedel och till och med hälsosamma vegetabiliska livsmedel med hög fetthalt som nötter och avokado.

potentiella hälsoeffekter

Kost med extremt låg fetthalt har studerats noggrant och bevis tyder på att de kan vara fördelaktiga mot flera allvarliga tillstånd, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och multipel skleros.

Hjärtsjukdom

Studier visar att en diet med extremt låg fetthalt kan förbättra flera viktiga riskfaktorer för hjärtsjukdomar, inklusive (, 9,,,,):

• högt blodtryck
• högt kolesterolvärde i blodet
• högt C-reaktivt protein, en markör för inflammation

En studie på 198 personer med hjärtsjukdom fann särskilt slående effekter.

Endast 1 av de 177 individerna som följde kosten upplevde en hjärtrelaterad händelse, jämfört med mer än 60% av dem som inte följde kosten ().

Diabetes typ 2

Flera studier tyder på att dieter med mycket låg fetthalt och höga kolhydrater kan leda till förbättringar hos personer med typ 2-diabetes (,,,,).

Till exempel i en studie på personer med typ 2-diabetes på en diet med mycket låg fetthalt minskade 63 av 100 deltagare sina fastande blodsockernivåer ().

Dessutom kunde 58% av individerna som var beroende av insulin innan studien minska eller stoppa insulinbehandlingen helt.

En annan studie noterade att en diet med extremt låg fetthalt kan vara ännu mer fördelaktig för personer med diabetes som inte redan är beroende av insulin ().

Fetma

Människor som är överviktiga kan också dra nytta av att äta en diet med mycket låg fetthalt.

Den mycket feta risdieten har använts för att behandla överviktiga personer med imponerande resultat.

En studie på 106 massivt överviktiga personer fann att deltagare i denna diet förlorade i genomsnitt 63,5 kg (63,5 kg) i genomsnitt - vilket kan verka överraskande för en diet som huvudsakligen består av raffinerade kolhydrater ().

Multipel skleros

Multipel skleros (MS) är en autoimmun sjukdom som påverkar din hjärna, ryggmärg och optiska nerver i dina ögon.

Människor med detta tillstånd kan också dra nytta av en diet med extremt låg fetthalt.

1948 började Roy Swank behandla MS med den så kallade Swank-kosten.

I sin mest kända studie följde Swank 150 personer med MS i över 50 år. Resultaten tyder på att en diet med extremt låg fetthalt kan bromsa utvecklingen av MS (,).

Efter 34 år hade endast 31% av dem som följde kosten dött, jämfört med 80% av dem som inte följde hans rekommendationer ().

En diet med extremt låg fetthalt kan förbättra riskfaktorerna för hjärtsjukdomar och gynna personer med typ 2-diabetes, fetma och MS.

Varför fungerar dieter med extremt låg fetthalt?

Exakt hur eller varför dieter med extremt låg fetthalt förbättrar hälsan är inte väl förstådd.

Vissa hävdar att de blodtryckssänkande effekterna kanske inte ens är direkt kopplade till deras låga fettinnehåll.

Till exempel är risdieten extremt låg i natrium, vilket kan påverka blodtrycket positivt.

Dessutom är det monotont och intetsägande, vilket kan orsaka en oavsiktlig minskning av kaloriintaget, eftersom människor kan känna sig mindre benägna att äta mer av en olönsam mat.

Att skära kalorier tenderar att ha stora fördelar för både vikt och metabolisk hälsa - oavsett om du skär kolhydrater eller fett.

Även om det inte är helt förstått varför dieter med extremt låg fetthalt har kraftfulla hälsofördelar, kan det vara relaterat till drastiskt minskat kaloriintag snarare än minskat fett specifikt.

Poängen

En diet med extremt låg fetthalt kan hjälpa till att behandla allvarliga tillstånd, inklusive diabetes och hjärtsjukdomar.

Att följa en strikt diet med mycket låg fetthalt är dock extremt svårt på lång sikt, eftersom det är olyckligt och saknar variation.

Du kan till och med behöva begränsa ditt intag av mycket hälsosamma livsmedel, såsom obearbetat kött, fet fisk, ägg, nötter och extra jungfruolja.

Även om denna diet kan gynna vissa individer med allvarliga hälsotillstånd, är det troligtvis onödigt för de flesta.