Varför Molybden är ett viktigt näringsämne

Innehåll

• Vad är Molybden?
• Det fungerar som en kofaktor för viktiga enzymer
• Mycket få människor är bristfälliga
• Molybden Cofactor-brist orsakar allvarliga symtom som uppträder under spädbarn
• För mycket kan orsaka allvarliga biverkningar
• Giktliknande symtom
• Dålig benhälsa
• Minskad fertilitet
• Molybden kan användas som en behandling för vissa sjukdomar
• Hur mycket behöver du?
• Barn
• vuxna
• Gravida eller ammande kvinnor
• Poängen

Du kanske inte har hört talas om spormineralet molybden, men det är viktigt för din hälsa.

Även om din kropp bara behöver små mängder är den en viktig komponent i många viktiga funktioner. Utan det skulle dödliga sulfiter och gifter byggas upp i kroppen.

Molybden är allmänt tillgängligt i kosten, men kosttillskott är fortfarande populära. Liksom med många kosttillskott kan höga doser vara problematiska.

Den här artikeln täcker allt du behöver veta om detta lite kända mineral.

Vad är Molybden?

Molybden är ett viktigt mineral i kroppen, precis som järn och magnesium.

Det finns i marken och överförs till din kost när du konsumerar växter, såväl som djur som matar på dessa växter.

Det finns mycket få uppgifter om det specifika halten av molybden i vissa livsmedel, eftersom det beror på jordens innehåll.

Även om mängderna varierar, är de rikaste källorna vanligtvis bönor, linser, spannmål och organkött, särskilt lever och njure.Fattigare källor inkluderar andra animaliska produkter, frukt och många grönsaker (1).

Studier har visat att din kropp inte absorberar den bra från vissa livsmedel, särskilt sojaprodukter. Detta anses emellertid inte som ett problem eftersom andra livsmedel är så rika på det (2).

Eftersom din kropp bara behöver den i spårmängder och den är riklig i många livsmedel, är molybdenbrist sällsynt. Av denna anledning behöver människor vanligtvis inte kosttillskott, förutom av några specifika medicinska skäl.

Sammanfattning: Molybden finns i många livsmedel, som baljväxter, spannmål och organkött. Din kropp kräver det bara i spårmängder, så bristen är extremt sällsynt.

Det fungerar som en kofaktor för viktiga enzymer

Molybden är avgörande för många processer i din kropp.

När du äter det, absorberas det i ditt blod från magen och tarmen, sedan transporteras det till levern, njurarna och andra områden.

En del av detta mineral förvaras i levern och njurarna, men det mesta omvandlas till en molybden-kofaktor. Allt överskott av molybden överförs sedan i urinen (3).

Molybden-kofaktorn aktiverar fyra viktiga enzymer, som är biologiska molekyler som driver kemiska reaktioner i kroppen. Nedan är de fyra enzymerna:

• Sulfitoxidas: Konverterar sulfit till sulfat och förhindrar farlig uppbyggnad av sulfiter i kroppen (4).
• Aldehydoxidas: Avbryter aldehyder, vilket kan vara giftigt för kroppen. Det hjälper också levern att bryta ner alkohol och vissa läkemedel, till exempel de som används i cancerterapi (5, 6, 7).
• Xantinoxidas: Konverterar xantin till urinsyra. Denna reaktion hjälper till att bryta ner nukleotider, byggstenarna för DNA, när de inte längre behövs. De kan sedan utsöndras i urinen (8).
• Mitokondriell amidoximreducerande komponent (mARC): Detta enzymfunktion är inte helt förstått, men det är tänkt att ta bort giftiga biprodukter av metabolism (9).

Molybdenens roll för att bryta ner sulfiter är särskilt viktig.

Sulfiter finns naturligt i livsmedel och tillsätts ibland som konserveringsmedel. Om de byggs upp i kroppen kan de utlösa en allergisk reaktion som kan inkludera diarré, hudproblem eller till och med andningssvårigheter (10).

Sammanfattning: Molybden fungerar som en kofaktor för fyra enzymer. Dessa enzymer är involverade i bearbetning av sulfiter och nedbrytning av avfallsprodukter och toxiner i kroppen.

Mycket få människor är bristfälliga

Även om kosttillskott är allmänt tillgängliga är molybdenbrist mycket sällsynt hos friska människor.

Det uppskattade genomsnittliga dagliga intaget av molybden i USA är 76 mikrogram per dag för kvinnor och 109 mikrogram per dag för män.

Detta överstiger den rekommenderade kosttillskottet (RDA) för vuxna, vilket är 45 mikrogram per dag (11).

Information om molybdenintag i andra länder varierar, men det är vanligtvis långt över kraven (11).

Det har förekommit några exceptionella fall av molybdenbrist, som har kopplats till ogynnsamma hälsotillstånd.

I en situation fick en sjukhuspatient konstgjord näring genom ett rör och gav ingen molybden. Detta resulterade i allvarliga symtom, inklusive snabb hjärtfrekvens och andning, kräkningar, desorientering och så småningom koma (12).

Långvarig molybdenbrist har observerats i vissa populationer och är kopplad till en ökad risk för matstrupscancer.

I en liten region i Kina är matstrupscancer 100 gånger vanligare än i USA. Det har upptäckts att jorden i detta område innehåller mycket låga halter molybden, vilket resulterar i ett långsiktigt lågt dietintag (13).

I andra områden som har en hög risk för matstrupscancer, såsom delar av norra Iran och Sydafrika, har molybdennivåer i hår- och nagelprover dessutom visat sig vara låga (14, 15).

Det är viktigt att notera att detta är fall i enskilda populationer, och brist är inte ett problem för de flesta.

Sammanfattning: I några få fall har låg molybdenhalt i jorden kopplats till matstrupscancer. Men eftersom det genomsnittliga dagliga intaget av molybden i USA överstiger RDA är bristen extremt sällsynt.

Molybden Cofactor-brist orsakar allvarliga symtom som uppträder under spädbarn

Molybden kofaktorbrist är ett mycket sällsynt genetiskt tillstånd där spädbarn föds utan förmågan att göra molybden kofaktor.

Därför kan de inte aktivera de fyra viktiga enzymerna som nämns ovan.

Det orsakas av en recessiv, ärftlig genmutation, så ett barn skulle behöva ärva den drabbade genen från båda föräldrarna för att utveckla den.

Spädbarn med detta tillstånd verkar normalt vid födseln, men blir otåliga inom en vecka och får krampanfall som inte förbättras med behandlingen.

Giftiga nivåer av sulfit samlas i blodet, eftersom de inte kan omvandla den till sulfat. Detta leder till hjärnabnormaliteter och allvarliga förseningar i utvecklingen.

Tyvärr överlever barn som drabbas inte tidigare tidigt barndom.

Lyckligtvis är detta tillstånd extremt sällsynt. Före 2010 var det bara cirka 100 rapporterade fall globalt (16, 17).

Sammanfattning: Molybden kofaktorbrist orsakar hjärnabnormaliteter, utvecklingsförseningar och barndöd. Lyckligtvis är det extremt sällsynt.

För mycket kan orsaka allvarliga biverkningar

Som med de flesta vitaminer och mineraler är det ingen fördel att ta mer än den rekommenderade mängden molybden.

Det kan faktiskt skada din hälsa.

Den tolererbara övre intagnivån (UL) är det högsta dagliga intaget av ett näringsämne som troligen inte orsakar skada för nästan alla människor. Det rekommenderas inte att regelbundet överskrida det.

UL för molybden är 2 000 mikrogram (mcg) per dag (18).

Molybdenoxicitet är sällsynt och studier på människor är begränsade. Men hos djur har mycket höga nivåer kopplats till minskad tillväxt, njursvikt, infertilitet och diarré (19).

I sällsynta tillfällen har molybdentillskott orsakat allvarliga biverkningar hos människor, även när doserna låg inom UL.

I ett fall konsumerade en man 300–800 mcg per dag under 18 dagar. Han utvecklade anfall, hallucinationer och permanent hjärnskada (20).

Högt molybdenintag har också varit kopplat till ett antal andra tillstånd.

Giktliknande symtom

För mycket molybden kan orsaka en uppbyggnad av urinsyra på grund av verkan av enzymet xanthinoxidas.

En grupp armenier som konsumerade var 10 000–15 000 mcg per dag, vilket är 5–7 gånger UL, rapporterade giktliknande symtom (19).

Gikt uppstår när det finns höga nivåer av urinsyra i blodet, vilket gör att små kristaller bildas runt lederna, vilket leder till smärta och svullnad.

Dålig benhälsa

Studier har visat att ett högt intag av molybden kan orsaka minskad bentillväxt och benmineraltäthet (BMD).

För närvarande finns det inga kontrollerade studier på människor. Men en observationsstudie av 1 496 personer fann intressanta resultat.

Det visade sig att när intagnivån i molybden ökade såg BMD i ländryggen ut att minska hos kvinnor över 50 år (21).

Kontrollerade djurstudier har stött dessa fynd.

I en studie matades råttor med stora mängder molybden. När deras intag ökade minskade deras bentillväxt (22).

I en liknande studie på ankor var höga intag av molybden förknippade med skador på deras fotben (23).

Minskad fertilitet

Forskning har också visat ett samband mellan högt molybdenintag och reproduktionssvårigheter.

En observationsstudie inklusive 219 män rekryterade genom fertilitetskliniker visade ett signifikant samband mellan ökat molybden i blodet och minskat spermier och antal (24).

En annan studie fann också att ökat molybden i blodet var kopplat till minskade testosteronnivåer. I kombination med låga zinknivåer kopplades det till en enorm 37% reduktion i testosteronnivåer (25).

Kontrollerade studier på djur har också stött denna länk.

Hos råttor har höga intag kopplats till minskad fertilitet, tillväxtfel hos avkommor och avvikelser från spermier (26, 27, 28).

Även om studierna väcker många frågor krävs mer forskning.

Sammanfattning: I sällsynta fall har stora intag av molybden kopplats till anfall och hjärnskador. Inledande studier har också föreslagit en koppling till gikt, dålig benhälsa och minskad fertilitet.

Molybden kan användas som en behandling för vissa sjukdomar

I vissa situationer kan molybden bidra till att minska halterna av koppar i kroppen. Denna process undersöks som en behandling av vissa kroniska sjukdomar.

Överskott av molybden i kosten har visat sig resultera i kopparbrist hos idisslare som kor och får.

På grund av den specifika anatomin hos idisslare kombineras molybden och svavel i dem för att bilda föreningar som kallas tiomolybdater. Dessa hindrar idisslare från att ta upp koppar.

Detta anses inte vara ett näringsproblem för människor, eftersom det mänskliga matsmältningssystemet är annorlunda.

Men samma kemiska reaktion har använts för att utveckla en förening som kallas tetratiomolybdat (TM).

TM har förmågan att minska kopparnivåer och undersöks som en potentiell behandling för Wilsons sjukdom, cancer och multipel skleros (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Sammanfattning: Produkten från en kemisk reaktion mellan molybden och svavel har visat sig minska kopparnivåerna och undersöks som en behandling för kroniska sjukdomar som cancer och multipel skleros.

Hur mycket behöver du?

Det är uppenbart att både för mycket och för lite molybden kan vara extremt problematiska.

Så hur mycket behöver du faktiskt?

Det är svårt att mäta molybden i kroppen, eftersom blod- och urinnivåerna inte nödvändigtvis återspeglar status.

Av denna anledning har data från kontrollerade studier använts för att uppskatta krav.

Här är RDA: er för molybden för olika populationer (1):

Barn

• 1–3 år: 17 mcg per dag
• 4–8 år: 22 mcg per dag
• 9–13 år: 34 mcg per dag
• 14–18 år: 43 mcg per dag

vuxna

Alla vuxna över 19 år: 45 mcg per dag.

Gravida eller ammande kvinnor

Gravida eller ammande kvinnor i alla åldrar: 50 mg per dag.

Sammanfattning: Kontrollerade studier har använts för att uppskatta RDA: er för molybden för vuxna och barn, liksom kvinnor som är gravida eller ammar.

Poängen

Molybden är ett viktigt mineral som finns i höga koncentrationer i baljväxter, spannmål och orgelskött.

Den aktiverar enzymer som hjälper till att bryta ner skadliga sulfiter och förhindra att gifter byggs upp i kroppen.

Situationer där människor får för mycket eller för lite av mineralet är extremt sällsynta, men båda har varit kopplade till allvarliga negativa effekter.

Eftersom molybden finns i många vanliga livsmedel överstiger det genomsnittliga dagliga intaget krav. Av denna anledning bör de flesta undvika att komplettera det.

Så länge du äter en hälsosam kost med olika livsmedel, är molybden inte ett näringsämne att oroa dig för.