Ny FDA -avgörande kräver fler anläggningar för att lista kaloriräkningar

Innehåll

• Recension för

Food and Drug Administration har tillkännagivit nya regler som kommer att tvinga kalorier att visas av kedjerestauranger, närbutiker och till och med biografer. En kedja anses vara ett livsmedelsföretag med 20 eller fler platser. Inom ett år måste alla berörda livsmedelsindustrihandlare följa reglerna. För närvarande har vissa stater och städer sina egna regler för att tillhandahålla näringsfakta, men detta nya tillkännagivande kräver konsekvens över hela landet.

Livsmedelshandlare kommer också att vara skyldiga att visa information om kaloriräkning i typ som inte är mindre än matens namn och pris. Menyer och menytavlor måste också läsa någonstans, "2000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd, men kaloribehovet varierar." Eftersom vi vet att en kalori inte är det bara en kalori, och de faktiska näringsämnena spelar in på de övergripande hälsofördelarna med en mat, återförsäljare måste också tillhandahålla ytterligare näringsinformation på begäran, som inkluderar totala kalorier, kalorier från fett, totalt fett, mättat fett, transfett, kolesterol, natrium , totala kolhydrater, sockerarter, fibrer och protein. (Räknar du fel kalorier till att börja med? Ta reda på det här.)

Där ser du siffrorna dyka upp:

• Sitt ner och snabbmatsrestauranger, inklusive bagerier och kaféer
• Färdiglagad mat i livsmedels- och närbutiker
• Självservering från salladsbarer eller barer med varma maträtter
• Hämtmat och leveransmat
• Mat på nöjesställen, som nöjesparker och biografer
• Mat som köptes vid genomkörningen (och du trodde att du kunde komma undan det ...)
• Alkoholhaltiga drycker, som cocktails, när de visas på en meny (nu när margarita inte ser så bra ut!)

Även livsmedelspolitiska experter verkar vara chockade över att alkoholhaltiga drycker ingår i de nya reglerna, enligt The New York Times. Ännu en överraskning? Inkludering av varuautomater. Företag som driver mer än 20 varuautomater kommer att ha två år på sig att få näringsinformation för alla artiklar på utsidan av maskinerna. (Letar du efter ett mellanmål som inte kommer att spåra ur din kost? Kolla in de 50 bästa mellanmålen för viktminskning här.)

Även om reglerna kan vara strikta och initialt dyra för återförsäljare, kommer de långsiktiga hälsofördelarna för amerikanerna förhoppningsvis att löna sig.

Recension för