Dessa No-Bake Cashew Date Bars är gjorda med endast 3 ingredienser

Innehåll

• No-Bake Cashew dadelbars med choklad dugg
• Recension för

Hoppa över de köpta barerna och välj att göra egna energibarer med tre ingredienser. Jag trodde inte att det var möjligt heller - specifikt för att göra hälsosamma, läckra barer - men det här receptet är ett bevis på att du kan göra det enkelt och ganska snabbt.

I min senaste kokbok, Den bästa kokboken med 3 ingredienser (Köp det, $ 22, amazon.com), det finns 100 recept med endast tre ingredienser, inklusive frukost, soppor, sallader, luncher, middagar, sidor, snacks och godis.Du behöver bara tre skafferier förutom de tre ingredienser som varje recept kräver: salt, svartpeppar och olivolja.

Självklart är snacks och sötsaker mitt favoritavsnitt i kokboken. Ofta köper folk dessa produkter men du kan enkelt göra dem med bara ett fåtal föremål. Att begränsa ingredienserna sparar pengar på din maträkning och sparar tid eftersom det inte är mycket förberedelser. Dessutom kan du garantera att det inte finns några konstiga fyllmedelsingredienser eller luriga tillsatser. Det är där det här receptet på Cashew Dadelbars med Chokladdryck kommer in.

Dessa energistänger är gjorda av cashewnötter, dadlar och bitter söt choklad, och var och en av ingredienserna spelar en viktig roll:

• Rå cashewnötter: Dessa osaltade nötter ger mestadels hjärtfriskt omättat fett. De är också en utmärkt källa till magnesium och koppar och en bra källa till vitamin K, järn, fosfor, mangan och zink per uns. Att rosta cashewnötterna ger smak och hjälper till att lägga till en torr ingrediens som kompletterar de fuktiga dadlarna perfekt.
• Uppsatta datum: Ett urkärnade datum ger 66 kalorier, 18 g kolhydrater, 16 g naturligt socker och 2 g fiber. Den innehåller också små mängder B-vitaminer, kalcium, magnesium och kalium och flera fytokemikalier (växtföreningar som hjälper till att förebygga och bekämpa sjukdomar) inklusive antocyaniner, karotenoider och polyfenoler. Dadlar hjälper till att binda ihop barerna och tillför naturlig sötma. (Relaterat: 10 naturligt söta dadelrecept för efterrätt)
• Bittersöt choklad: Endast två uns choklad används, vilket inte är mycket med tanke på att receptet ger åtta portioner. Den lilla chokladmängden räcker för att få dem att smaka som en godbit. Om du använder minst 60 procent mörk choklad får du också teobromin, en antioxidant som har visat sig hjälpa till att minska inflammation och hjälpa till att sänka blodtrycket. (Mer här: The Benefits of Milk vs. Dark Chocolate)

Dessa barer kräver inte bara tre ingredienser, utan du behöver inte heller baka dem, vilket gör dem ännu enklare att förbereda. Redo att ge dem ett försök? Fullständig information: När du väl har gjort dessa hemgjorda energibars utan bakning, kommer du aldrig att vilja köpa färdiggjorda barer igen. (Prova också att göra dessa andra 3-ingrediensrecept för Sweet and Salty Chocolate Bark, Almond Oat Energy Bites och Mini Blueberry Muffin Bites.)

No-Bake Cashew dadelbars med choklad dugg

Gör: 8 barer

Ingredienser

• 1 dl råa cashewnötter, grovhackade
• 1 1/2 dl urkärnade dadlar
• 2 oz minst 60% bitter söt choklad
• 1/8 tsk salt

Vägbeskrivning:

1. I en liten stekpanna på medel-låg värme, rosta cashewnötter tills de fått lite färg, 3 till 4 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna i minst 10 minuter.
2. Tillsätt kylda cashewnötter, dadlar och salt i en mixer eller matberedare. Pulsa, skrapa ner sidorna med en träsked ibland, tills smeten är en slät pasta.
3. Klä en 8-tums fyrkantig glasform med bakplåtspapper. Sked smeten i den förberedda ugnsformen (eller dela mellan två rätter, om den används) och skjut den med rena fingrar i bakformen och jämna ut toppen. Täck och kyl i kylskåp tills stavarna stelnar, minst 15 minuter och upp till 24 timmar.
4. Lägg chokladen i en mikrovågssäker skål och värm högt under omrörning var 20: e sekund tills den smält, ca 1 minut.
5. Ta ut ugnsformen från kylskåpet och ringla choklad över barer med en sked. Sätt tillbaka formen i kylen för att stelna choklad, minst 2 timmar.
6. Ta försiktigt bort stänger genom att dra ut bakplåtspapper och lägg på en skärbräda. Skär i åtta jämna stavar med en vass kniv eller pizzaskärare och servera. Förvara resterna i en förslutbar behållare i kylen i upp till 5 dagar.

Copyright Toby Amidor, den bästa kokboken med tre ingredienser: 100 snabba och enkla recept för alla. Robert Rose Books, oktober 2020. Foto med tillstånd av Ashley Lima. Alla rättigheter förbehållna.

Recension för