En näringshandbok för CML

Innehåll

• Näring för CML
• Tips för att göra det lättare att äta under behandlingen
• Livsmedelssäkerhet för CML
• Neutropen diet för CML
• Näringsbehov för CML

Kronisk myeloid leukemi

Cancerbehandling, inklusive för kronisk myeloid leukemi (CML), kan göra att du känner dig trött och tar en avgift på ditt immunsystem. Lyckligtvis kan det vara bra att äta bra.

Använd följande riktlinjer för att få de näringsämnen du behöver för att bättre hantera dina biverkningar och känna dig starkare under och efter din CML-behandling.

Näring för CML

Att äta en hälsosam kost under och efter din CML-behandling kan hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt och stödja ditt immunförsvar.

För att hjälpa din kropp att läka rekommenderar Leukemia & Lymphoma Society en balanserad diet som inkluderar:

• 5 till 10 portioner frukt och grönsaker
• fullkorn och baljväxter
• mat med låg fetthalt och hög proteinhalt, såsom fisk, fjäderfä och magert kött
• mager mejeriprodukter

Helst bör en av dina dagliga grönsaksportioner vara en korsblommig grönsak. Exempel på korsblommiga grönsaker är:

• grönkål
• spenat
• broccoli
• brysselkål
• kål
• vattenkrasse

Enligt korsblommiga grönsaker är en potent källa till näringsämnen, vitaminer, mineraler och karotenoider.

Dessa grönsaker innehåller en grupp ämnen som, när de bryts ner genom beredning, tuggning och matsmältning, kan ha cancerframkallande effekter och kan skydda celler från DNA-skador och inaktivera cancerframkallande ämnen.

De är också kända för att ha antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella effekter.

Tips för att göra det lättare att äta under behandlingen

Din CML-behandling kan minska din aptit och orsaka biverkningar som kan göra det svårt att äta, såsom illamående och munsår. Här är några tips som kan göra det lättare att äta:

• Ät ofta och välj fyra till sex små måltider om dagen.
• Drick näringsrika vätskor, som soppor, juice och skakningar om du har problem med att svälja fast mat.
• Smutta på vatten, ingefäraöl och andra klara vätskor för att förhindra uttorkning och lindra illamående.
• Lägg till fler kalorier genom att blanda mat och soppor med vätskor med högt kaloriinnehåll som grädde och sås.
• Koka mat tills det är ömt eller välj mjuk mat.
• Prova olika recept och experimentera med ingredienser om behandlingen har förändrat din smak.
• Be om hjälp med matinköp och matlagning.

En nutritionist utbildad i att arbeta med personer med cancer kan också ge råd om att öka näring och göra det lättare att äta under behandlingen.

Livsmedelssäkerhet för CML

Att hantera mat ordentligt är alltid viktigt men ännu mer under behandlingen på grund av ditt försvagade immunförsvar.

Följande är viktiga tips om livsmedelssäkerhet som kan hjälpa dig att förbereda och äta mat på ett säkert sätt och sänka risken för infektion eller sjukdom orsakad av mat:

• Tvätta händerna ofta, särskilt före, under och efter matlagning.
• Håll diskar, skärbrädor, tallrikar, redskap och handfat rena.
• Tvätta handdukar regelbundet.
• Tvätta och skölj svampar och disktrasor ofta för att ta bort bakterier.
• Skölj alla frukter och grönsaker innan du skalar eller äter.
• Ta bort blåmärken eller skadade områden på frukt och grönsaker.
• Ät inte de yttre bladen av kål eller sallad.
• Använd inte samma rätter eller redskap för att äta eller servera som användes på rått kött, fjäderfä eller fisk.
• Tvätta alla ytor som har kommit i kontakt med rått kött, fisk eller fjäderfä.
• Undvik att tina fryst kött på disken. använd mikrovågsugn eller kylskåp istället.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa att köttet är ordentligt tillagat.
• Ät rester inom tre dagar.
• Kontrollera utgångsdatum på livsmedel innan du äter.
• Kyl all kokad eller lättfördärvlig mat inom två timmar efter beredning eller inköp.

Dessutom säger partnerskapet för livsmedelssäkerhet att undvika skadliga bakterier är lika enkelt som att komma ihåg några enkla saker: att hålla händer och ytor rena; separera livsmedel för att undvika korskontaminering; laga mat till rätt temperatur; och kylning av rester snabbt och ordentligt.

Neutropen diet för CML

Neutrofiler är en typ av vita blodkroppar som hjälper till att leda kroppens immunförsvar. Neutropeni, termen för låga neutrofila nivåer, kan förekomma som ett resultat av vissa CML-behandlingar.

Om du har låga nivåer av neutrofiler kan din läkare rekommendera en neutropen diet tills dina räkningar förbättras. Tillsammans med att vara extra försiktig med livsmedelssäkerhet kan en neutropen diet hjälpa dig att ytterligare minska din exponering för bakterier.

När du följer en neutropen diet måste du i allmänhet undvika:

• alla okokta grönsaker
• mest okokta frukter, utom de med en tjock skal som banan eller citrusfrukter
• rå eller sällsynt kött
• okokt fisk
• okokta eller underkokta ägg
• de flesta livsmedel från salladsbarer och deli-diskar
• mjuka, mögelmogna ostar med ost, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort och Stilton
• brunnvatten som inte har kokats på minst en minut
• opasteuriserade mejeriprodukter

Näringsbehov för CML

Även om mat inte kan behandla din cancer, kan det vara bättre att äta rätt mat. Tala med din läkare eller nutritionist om några speciella instruktioner eller överväganden som är specifika för dina CML och näringsbehov.