Paleofrukt och kokosmjölk Chia fröpudding

Innehåll

• Recension för

God morgon Paleo öppnar med raden, "Morgon är den bästa tiden på dagen." Om du inte håller med kan du ändra åsikt när du provar glutenfria, spannmålsfria och omöjligt läckra frukostrecept i Jane Barthelemys soliga kokbok. Barthelemy är ett fan av Paleo-metoden eftersom det inte handlar om kaloriräkning eller portionskontroll; snarare handlar det om vilka livsmedel som ska ätas (grönsaker, ägg, frukt, kött, fisk, fjäderfä, frön, nötter, hälsosamma fetter) och vilka man ska hoppa över (bearbetade livsmedel, spannmål, mejeriprodukter, bönor, sockerarter).

Det verkar enkelt – men det kan vara svårt att motstå tjusningen av en snabb sockerhit på morgonen om du inte vet exakt vad du ska sträcka dig efter istället. Det är där God morgon Paleo kommer in: Dessa gudomliga rätter kommer att få dig att glömma allt om den där munken eller bearbetade skålen med flingor. De råkar också vara underbara att titta på. Klicka dig igenom för att få all morgongodd, socker- och mjölkfri godhet du någonsin kommer att behöva. Den enda frågan kvar: Vilket recept blir morgondagens frukost?

Chiafrön är riktigt bra. De levererar protein, omega-tre-fettsyror och fibrer - och de smakar himmelskt när de kombineras med frukt och kokosmjölk, som i denna superenkla parfait.

Utbyte: 1 portion

Ingredienser:

3 msk vita eller svarta chiafrön

3/4 kopp osötad kokosmjölk eller mandelmjölk

1 tsk vanilj

1 strö kanel

2 tsk honung (valfritt)

3/4 dl färgglad frukt med låg sockerhalt, till exempel hallon, blåbär, kiwi eller kumquat

Vägbeskrivning:

I en spannmålsskål, rör ihop chiafrön, mjölk, vanilj, kanel och honung. Låt sitta i 15 minuter eller kyl över natten, och chiafrön expanderar, mjuknar och absorberar vätska. Skikt chia tapioka i ett högt glas med frukt. [Klicka här för att läsa hela historien på Refinery29!]

Recension för