Passionsfrukt 101 - Allt du behöver veta

Innehåll

• Vad är passionsfrukt?
• Passionsfrukt är mycket näringsrik
• Hälsofördelar med passion frukt
• Rik på antioxidanter
• Bra källa till kostfiber
• Tillskott av passionsfruktskal kan minska inflammation
• Potentiella nackdelar med passionsfrukt
• Hur man äter passionsfrukt
• Poängen

Passionsfrukt är en näringsrik tropisk frukt som ökar populariteten, särskilt bland hälsobevisa människor.

Trots sin lilla storlek är den rik på antioxidanter, vitaminer och växtföreningar som kan gynna din hälsa.

Här är allt du behöver veta om passionsfrukt.

Vad är passionsfrukt?

Passionsfrukt är frukt av Passiflora vinstockar, en typ av passionblomma. Den har en tuff ytterskorpa och saftig, fröfylld mitt.

Det finns flera typer som varierar i storlek och färg. Lila och gula sorter är de mest tillgängliga, inklusive:

• Passiflora edulis. Dessa är små runda eller ovala frukter med lila hud.
• Passiflora flavicarpa. Denna typ är rund eller oval med gul hud och vanligtvis något större än den lila sorten.

Även om de är en tropisk frukt, kan vissa sorter överleva i sub-tropiska klimat.

Av denna anledning odlas de över hela världen och grödor finns i Asien, Europa, Australien och Syd- och Nordamerika.

Sammanfattning Passionsfrukt är en tropisk frukt som odlas över hela världen. Den har en hård, färgglad skal och saftig, fröfylld centrum. Lila och gula sorter är de vanligaste.

Passionsfrukt är mycket näringsrik

Passionsfrukt är en bra källa till näringsämnen, särskilt fiber, C-vitamin och provitamin A.

En enda lila passionsfrukt innehåller (1):

• kalorier: 17
• Fiber: 2 gram
• C-vitamin: 9% av det dagliga värdet (DV)
• Vitamin A: 8% av DV
• Järn: 2% av DV
• Kalium: 2% av DV

Även om detta kanske inte verkar så mycket, kom ihåg att det här är värdena för en enda liten frukt som endast har 17 kalorier. Kalori för kalori, det är en bra källa till fiber, C-vitamin och A-vitamin.

Den är också rik på gynnsamma växtföreningar, inklusive karotenoider och polyfenoler.

En studie fann faktiskt att passionsfrukten var rikare på polyfenoler än många andra tropiska frukter, inklusive banan, litchi, mango, papaya och ananas (2).

Dessutom erbjuder passionsfrukt en liten mängd järn.

Din kropp absorberar vanligtvis inte järn från växter. Men järnet i passionsfrukten har mycket C-vitamin, som är känt för att förbättra järnabsorptionen (3).

Sammanfattning Passionsfrukt är en bra källa till fiber, C-vitamin och vitamin A. Kalori för kalori, det är en näringsbeständig frukt.

Hälsofördelar med passion frukt

På grund av sin starka näringsprofil kan passionsfrukt erbjuda olika hälsofördelar.

Rik på antioxidanter

Antioxidanter skyddar din kropp från fria radikaler, som är instabila molekyler som kan skada dina celler när de finns i stort antal (4).

Passionsfrukt innehåller mycket antioxidanter. I synnerhet är den rik på C-vitamin, betakaroten och polyfenoler.

Polyfenoler är växtföreningar som har en rad antioxidanter och antiinflammatoriska effekter. Detta innebär att de kan minska din risk för kronisk inflammation och tillstånd som hjärtsjukdomar (2, 5, 6).

C-vitamin är en viktig antioxidant som du behöver för din diet. Det stöder ditt immunförsvar och hälsosamt åldrande (7, 8, 9, 10, 11).

Betakaroten är också en viktig antioxidant. Din kropp omvandlar den till vitamin A, vilket är viktigt för att bevara god syn.

Dietar som är rika på växtbaserad betakaroten har kopplats till en lägre risk för vissa cancerformer, inklusive av prostata, kolon, mage och bröst (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Passionsfruktfrön är rik på piceatannol, en polyfenol som kan förbättra insulinkänsligheten hos män med övervikt, vilket potentiellt kan minska risken för typ 2-diabetes när den tas som ett tillägg (18).

Bra källa till kostfiber

En servering av passionsfrukt med en frukt ger cirka 2 gram fiber - ganska mycket för en så liten frukt.

Fiber är viktigt för att hålla tarmen frisk och förhindra förstoppning, men de flesta äter inte tillräckligt mycket av det (19).

Löslig fiber hjälper till att bromsa matsmältningen, vilket kan förhindra blodsockerspikar (20).

Diät som innehåller mycket fiber är också förknippat med en lägre risk för sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och fetma (21).

Sammanfattning Passionsfrukt är rik på antioxidanter och kostfiber. Dieter som är höga i dessa näringsämnen har kopplats till en lägre risk för tillstånd som hjärtsjukdomar och diabetes.

Tillskott av passionsfruktskal kan minska inflammation

Det höga antioxidantinnehållet i passionsfruktskal kan ge dem kraftfulla antiinflammatoriska effekter när de tas som ett komplement.

En liten studie undersökte effekterna av ett lila passionsfrukttillskott på symptom på astma under fyra veckor (22).

Gruppen som tog tillskottet upplevde en minskning av väsande andning, hosta och andnöd.

I en annan studie på personer med knäartros rapporterade de som tog ett lila extrakt för fruktfärgskal, mindre smärta och styvhet i lederna än de som inte tog tillskottet (23).

Sammantaget är antioxidanternas effekter på inflammation och smärta hos personer med artros fortfarande oklara och mer forskning behövs.

Sammanfattning Kosttillskott med skalfrukter skal ha kraftiga antiinflammatoriska effekter. De kan gynna personer med astma och artros, men mer forskning krävs.

Potentiella nackdelar med passionsfrukt

Passionsfrukt är helt säkert att äta för de flesta, men allergier förekommer hos ett litet antal människor.

De med en latexallergi verkar vara mest utsatta för en passionsfruktallergi (24, 25).

Detta beror på att vissa av växtproteinerna i frukten har en struktur liknande den för latexproteiner, vilket kan utlösa en allergisk reaktion hos vissa människor.

Lila passionsfrukthud kan också innehålla kemikalier som kallas cyanogena glykosider. Dessa kan kombineras med enzymer för att bilda giftcyaniden och är potentiellt giftiga i stora mängder (26, 27).

Fruktens hårda yttre hud äts emellertid vanligtvis inte och anses i allmänhet oätliga.

Sammanfattning Passionsfruktallergi är sällsynt, men vissa fall förekommer. Personer med en latexallergi löper större risk.

Hur man äter passionsfrukt

För att äta denna tropiska frukt måste du skära eller riva öppet sval för att avslöja det färgglada, saftiga köttet och frön.

Frönen är ätliga, så du kan äta dem tillsammans med köttet och juice.

Den vita filmen som separerar skalet från köttet är också ätbar, men de flesta människor äter inte den, eftersom den är väldigt bitter.

Passionsfrukt är mycket mångsidig och kan användas på många sätt. Många människor njuter av råa frukter och äter den rakt ut ur skalet.

Några av de mer populära sätten att använda passionsfrukt inkluderar:

• Drycker. Det kan pressas genom en sikt för att tillverka juice, som kan sättas till cocktails eller användas för att göra ett hjärtligt till smakvatten.
• Desserter. Det används ofta som toppning eller smakämne för kakor och desserter som ostkaka eller mousse.
• På sallader. Det kan användas för att lägga till en krispig konsistens och söt smak till sallader.
• I yoghurt. Blanda den med naturlig yoghurt för att göra ett läckert mellanmål.

Sammanfattning Passionsfrukt är extremt mångsidig. Du kan äta den på egen hand eller lägga till drycker, desserter och yoghurt. Det kan också användas för att göra läckra salladdressningar.

Poängen

Om du letar efter ett näringsrikt och välsmakande mellanmål är passionsfrukt ett bra val.

Den är låg i kalorier och har mycket näringsämnen, fiber och antioxidanter - som alla gör passionsfrukt till ett utmärkt tillskott till en hälsosam och balanserad kost.