Dessa Chocolate Chip Raspberry Protein Cookies är det bästa sättet att använda chokladproteinpulver

Innehåll

• Hallon Chocolate Chip Protein Cookies
• Recension för

Hallon är en av sommarens bästa frukter. De är inte bara söta och läckra, de är också rika på antioxidanter, vitaminer och fibrer. Även om du förmodligen redan slänger hallon i dina smoothies, ovanpå din yoghurt eller rakt in i munnen, har du förmodligen aldrig tänkt på att lägga dem i kakor, eller hur? Hallon är en av stjärningredienserna i dessa läckra proteinkakor gjorda med chokladproteinpulver. (För en annan lika läcker och lika hälsosam godbit, piska ihop en sats av dessa proteinkakor med blåbärs-havremjöl som du kan göra på bara 20 minuter.)

Dessa kakor kombinerar hallon med mini chokladflis för en välsmakande kombination. De börjar med en bas av havre och mandelmjöl, sedan kommer mandelsmör för lite nyttigt fett. Chokladproteinpulver och grekisk hallonyoghurt ökar proteinhalten (vaniljyoghurt fungerar också), och kokossocker används för en touch av sötma. Vispa dem på 20 minuter platt för ett hälsosamt mellanmål efter träningen som kommer att tillfredsställa din söta tand.

Hallon Chocolate Chip Protein Cookies

Gör 18 till 24 kakor

Ingredienser

• 1 dl torr havre
• 3/4 dl mandelmjöl
• 60 g chokladproteinpulver
• 1/2 kopp grekisk yoghurt med smak av hallon
• 1/2 kopp kokossocker
• 1/4 kopp krämigt mandelsmör
• 1/2 kopp mandelmjölk
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 dl färska hallon
• 1/4 kopp mini chokladflis

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Bestryk stor bakplåt med matlagningsspray.
2. I en matberedare eller kraftfull mixer, puls havre tills det mestadels malet.
3. Tillsätt mandelmjöl, proteinpulver, grekisk yoghurt, kokossocker, mandelsmör, mandelmjölk, bakpulver och salt i mixern tillsammans med havre, och bearbeta bara tills allt är kombinerat.
4. Tillsätt hallon och chokladbitar i mixern och kör i 8 till 10 sekunder tills bären är blandade. Smeten ska få en rosa nyans med lite hallon- och chokladbitar genomgående.
5. Sked smeten på bakplåten och bildar 18 till 24 kakor med några centimeters mellanrum.
6. Grädda i 11 till 13 minuter eller tills kakorna är lättbruna på botten.
7. Låt kakorna sitta kort och använd sedan en spatel för att överföra till ett galler för att avsluta kylningen. Njut nu och förvara kvarvarande kakor i kylskåpet.

Näringsfakta: Serverar 2 kakor (om totalt 24): 190 kalorier, 9g fett, 2g mättat fett, 21g kolhydrater, 3g fiber, 12g socker, 9g protein

Recension för