Vad är melamin och är det säkert att använda i porslin?

Innehåll

• Är det säkert?
• Säkerhetsproblem
• Resultat
• Finns det några risker eller biverkningar?
• Andra problem med melamin
• Fördelar och nackdelar
• Melamin proffs
• Melamin nackdelar
• Alternativ till melaminrätter
• Poängen

Melamin är en kvävebaserad förening som används av många tillverkare för att skapa ett antal produkter, särskilt plastkärl. Den används också i:

• redskap
• bänkskivor
• plastprodukter
• torkplattor
• pappersprodukter

Medan melamin finns allmänt i många föremål, har vissa människor väckt säkerhetsproblem med att föreningen kan vara giftig.

Denna artikel kommer att undersöka kontroverser och överväganden angående melamin i plastprodukter. Fortsätt läsa för att ta reda på om melaminplattor ska ha en plats i dina skåp och vid dina picknick.

Är det säkert?

Det korta svaret är ja, det är säkert.

När tillverkare skapar plastvaror med melamin använder de hög värme för att forma ämnena.

Medan värmen förbrukar de flesta melaminföreningarna finns det vanligtvis en liten mängd kvar i tallrikarna, koppen, redskapen eller mer. Om melamin blir för varmt kan det börja smälta och eventuellt läcka ut i mat- och dryckeprodukter.

Säkerhetsproblem

Säkerhetsproblemet är att melamin kan migrera från tallrikarna till livsmedel och leda till oavsiktlig konsumtion.

De har genomfört säkerhetstester på melaminprodukter. Exempel inkluderar mätning av mängden melamin som läckt ut i livsmedel när melaminen hölls vid höga temperaturer mot maten i timmar i taget.

FDA fann att sura livsmedel, såsom apelsinjuice eller tomatbaserade produkter, tenderade att ha högre nivåer av melaminmigration än icke-sura.

Resultat

Mängden läckande melamin anses dock vara mycket liten - uppskattningsvis 250 gånger lägre än den nivå av melamin som FDA anser vara giftig.

FDA har fastställt att det är säkert att använda porslin av plast, inklusive de som innehåller melamin. De har fastställt ett acceptabelt dagligt intag av 0,063 mg per kg kroppsvikt och dag.

FDA varnar människor för att inte mikrovågsugn plastplattor som inte anges som "mikrovågssäkra." Mikrovågssäkra föremål är vanligtvis tillverkade av keramiska komponenter, inte melamin.

Du kan dock mikrovågsugna något på en mikrovågssäker tallrik och sedan servera det på en melaminplatta.

Finns det några risker eller biverkningar?

Det främsta problemet med melamin är att en person kan uppleva melaminförgiftning från läckage i livsmedel.

En liten 2013-studie som publicerades i bad 16 friska volontärer att konsumera varm nudelsoppa serverad i melaminskålar. Forskarna samlade urinprover från deltagarna varannan timme i 12 timmar efter att ha ätit soppan.

Forskarna upptäckte melamin i deltagarnas urin och toppade mellan 4 och 6 timmar efter att de först åt soppan.

Medan forskarna noterade att mängden melamin kunde variera beroende på plattatillverkaren kunde de upptäcka melamin från soppkonsumtionen.

De tog prover före soppkonsumtion för att säkerställa att deltagarna inte redan hade melamin i urinen innan de startade studien. Studiens författare drog slutsatsen att potentialen för långvarig skada från melamineksponering "borde fortfarande vara ett bekymmer."

Om en person skulle konsumera höga melaminnivåer kan de löpa risk för njurproblem, inklusive njursten eller njursvikt. Enligt en artikel i International Journal of Food Contamination kan konstanta, låga nivåer av melamin exponering vara relaterade till ökade risker för njursten hos barn och vuxna.

En av de andra bekymmerna om melamintoxicitet är att läkare inte helt känner till effekterna av kronisk melamineksponering. Den mest aktuella forskningen kommer från djurstudier. De vet att vissa tecken på melaminförgiftning inkluderar:

• blod i urinen
• smärta i flankområdet
• högt blodtryck
• irritabilitet
• liten eller ingen urinproduktion
• brådskande behov av att urinera

Om du har dessa tecken är det viktigt att du söker läkarvård så snabbt som möjligt.

Andra problem med melamin

Andra typer av melaminföroreningar, skilda från att använda porslin, har varit i nyheterna.

År 2008 rapporterade kinesiska myndigheter att spädbarn blev sjuka på grund av exponering av melamin som olagligt tillsattes till mjölkformel. Livsmedelsproducenter tillsatte melamin för att artificiellt öka proteinhalten i mjölken.

En annan händelse inträffade 2007 när sällskapsdjurmat från Kina, som fortfarande distribuerades i Nordamerika, innehöll höga melaminnivåer. Tyvärr ledde detta till att mer än 1000 husdjur dödades. En återkallelse av mer än 60 miljoner hundmatprodukter resulterade.

FDA tillåter inte melamin som tillsats för mat eller för användning som gödningsmedel eller som bekämpningsmedel.

Fördelar och nackdelar

Ta hänsyn till dessa fördelar och nackdelar innan du använder melamindisk för att avgöra om det passar dig bäst.

Melamin proffs

• kan diskas i diskmaskin
• hållbar
• återanvändbar
• vanligtvis lägre i kostnad

Melamin nackdelar

• inte för användning i mikrovågsugnen
• risk för negativa effekter från konstant exponering

Alternativ till melaminrätter

Om du inte vill fortsätta använda melaminprodukter eller köksredskap finns det alternativ. Exempel inkluderar:

• keramisk porslin
• emaljrätter
• glasbehållare
• gjuten bambu tallrikar (ej mikrovågssäker)
• krukor och stekpannor av nonstick-metall
• tallrikar i rostfritt stål (ej mikrovågssäker)

Tillverkare märker många av dessa produkter som fria från melamin eller plast, vilket gör dem lättare att handla efter och hitta.

Poängen

Melamin är en typ av plast som finns i många återanvändbara tallrikar, redskap och koppar. FDA har bestämt att melamin är säkert att använda, men att du inte ska använda det i en mikrovågsugn.

Men om du är orolig för exponering av melamin från porslin finns det andra alternativ där ute.