Vad man ska äta efter matförgiftning

Innehåll

• Matförgiftning
• Vilka steg ska jag ta efter matförgiftning?
• Håll dig hydratiserad
• Ät intetsägande mat
• Prova naturläkemedel
• Andra tips
• Vilken mat och dryck ska jag undvika?
• Vad orsakar matförgiftning?
• Vem löper högre risk för komplikationer?
• Spädbarn och barn
• Gravid kvinna
• Äldre vuxna
• Människor med kroniska tillstånd
• När ska jag ringa läkare?
• Matförgiftning på restauranger

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Matförgiftning

Matförgiftning uppträder vanligtvis när patogener förorenar mat eller dricksvatten. Även om det är obekvämt är matförgiftning relativt vanligt. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) uppskattar att kommer att få någon typ av matförgiftning i år.

Vilka steg ska jag ta efter matförgiftning?

Låt magen lösa sig. När du har upplevt de mest explosiva symptomen på matförgiftning, som kräkningar, diarré och magbesvär, rekommenderar experter att låta magen vila. Det innebär att man undviker mat och dryck i några timmar.

Håll dig hydratiserad

Vätskeintag är avgörande för att hjälpa din kropp att bekämpa matförgiftningseffekter. Kräkningar och diarré kan orsaka uttorkning, så det är en bra utgångspunkt att suga på isflis eller ta små klunkar vatten.

Sportsdrycker som innehåller elektrolyter är det bästa sättet att förhindra uttorkning under denna tid. Andra vätskor som föreslås är:

• icke-koffeinfria läsk, såsom Sprite, 7UP eller ingefäraöl
• koffeinfritt te
• kyckling eller grönsaksbuljong

Ät intetsägande mat

När du känner att du kanske kan hålla ner maten, äta mat som är skonsam mot magen och mag-tarmkanalen. Håll dig till intetsägande livsmedel med låg fetthalt och låg fiber. Fett är svårare för din mage att smälta, särskilt när det är upprörd. Undvik fet mat för att förhindra att den stör ytterligare.

Livsmedel som är skonsamma mot magen inkluderar:

• bananer
• flingor
• äggvitor
• honung
• Jell-O
• gröt
• jordnötssmör
• vanlig potatis, inklusive potatismos
• ris
• salt
• rostat bröd
• äppelmos

BRAT-dieten är en bra guide att följa när du har matförgiftning.

Prova naturläkemedel

Under en episod av matförgiftning är det viktigt för din kropp att följa dess naturliga reaktion för att rengöra och rensa mag-tarmkanalen för att bli av med de skadliga bakterierna. Det är därför som en receptfri diarrémedicin inte är ett bra sätt att behandla matförgiftning.

Medan dina symtom är på topp kan du försöka dricka ingefära, som ingefära är känt för.

Handla ingefära te online.

När du mår bra igen kanske du vill ersätta din normala tarmflora med naturliga yoghurt eller probiotiska kapslar i minst två veckor.

Handla probiotiska kapslar online.

Detta hjälper din kropp att regenerera de friska bakterier som går förlorade i livsmedelsförgiftningen och få matsmältningssystemet och immunförsvaret på rätt spår igen.

Andra tips

Försena att borsta tänderna i minst en timme. Magsyra som utvisas under kräkningar kan skada emaljen på tänderna och att borsta tänderna direkt efter kräkningen kan ytterligare erodera emaljen. Skölj istället munnen med en blandning av vatten och bakpulver.

Att duscha hjälper till att rengöra kroppen från de ohälsosamma bakterierna. Du bör också vara säker på att få gott om vila. Att få tillräcklig vila kan hjälpa dig att må bättre snabbare.

Vilken mat och dryck ska jag undvika?

Din kropp är redan i offensiv och skjuter bort patogenerna som är ansvariga för matförgiftning. Du vill inte ge inkräktarna mer ammunition.

Din första prioritet bör vara att undvika de livsmedel som gjorde att du blev sjuk i första hand. Kasta den misstänkta gärningsmannen omedelbart i soporna och håll den stängd så att den förorenade maten är utom räckhåll för dina husdjur.

Undvik mat, dryck och ämnen som är tuffa i magen, såsom:

• alkohol
• koffein, såsom läsk, energidrycker eller kaffe
• kryddig mat
• livsmedel med högt fiberinnehåll
• mejeriprodukter
• fet mat
• friterad mat
• nikotin
• kryddade livsmedel
• fruktjuicer

Kom också ihåg att undvika orala OTC-diarréläkemedel.

Följ dessa enkla tips, och du ska må bättre på nolltid.

Vad orsakar matförgiftning?

Fem patogener är ansvariga för de flesta livsmedelsburna sjukdomar i USA. Dessa patogener inkluderar:

• norovirus, vanligt förekommande i ostron, frukt och grönsaker
• Salmonella, vanligt förekommande i ägg, kött och mejeriprodukter
• Clostridium perfringens, finns i kött och fjäderfä
• Campylobacter, finns i underkokt kött och förorenat vatten
• Stafylokock, som finns i animaliska produkter som grädde, ägg och mjölk

Salmonella och norovirus är ansvariga för de flesta sjukhusvistelser för matförgiftning. Men sjukhusvistelser för matförgiftning kan också orsakas av följande:

• bakterie
• parasiter
• forma
• toxiner
• föroreningar
• allergener

Underkokt kött och felaktigt hanterade produkter är vanliga synder i matförgiftning. Tvätta händerna, redskapen och tallrikarna mellan råa och kokta steg.

De flesta människor som upplever matförgiftning behöver inte resa till sjukhuset, men du vill inte våga gå för långt från badrummet heller.

Upprörd mage, kräkningar och diarré är de vanligaste symptomen. De avtar vanligtvis efter 48 timmar. Om du har en historia av uttorkning, hjärtsjukdom, emboli eller andra allvarliga hälsoproblem, sök hjälp och drick mycket vätska.

Ring Poison Help Line på 800-222-1222 om du får svåra symtom. De spårar fall för att förhindra utbrott och kan hjälpa till att avgöra om du ska gå till sjukhuset.

Svåra symtom på matförgiftning inkluderar blod i avföringen, svår magkramper, suddig syn och diarré som varar mer än 3 dagar. Allt detta är indikationer för att söka läkarvård.

Läs vidare för att ta reda på de rätta sakerna att äta för att återhämta sig snabbt och hur man annars ska veta om du behöver träffa en läkare.

Vem löper högre risk för komplikationer?

Spädbarn och barn

Matförgiftning är lika vanligt hos barn som hos vuxna, och det kan vara oroande. Barn, särskilt de under 1 år, är mottagliga för botulism. Botulism är sällsynt, men det kan leda till förlamning och till och med döden om den inte fångas tidigt.

Barn riskerar också att få allvarliga reaktioner på E coli bakterie.

Alla spädbarn eller barn som tycks ha symtom på matförgiftning måste ses av en läkare för att utesluta botulism och uttorkning. Barn blir lättare uttorkade än vuxna och måste följas noggrant.

Gravid kvinna

Gravida kvinnor bör behandla alla fall av matförgiftning med försiktighet. Listeria matförgiftning har visat sig skada utvecklingen av ofödda barn.

Korrekt näring hos gravida kvinnor är viktigt för att hjälpa sina barn att utvecklas. Av denna anledning bör alla tecken på matförgiftning uppmärksammas av en läkare.

Äldre vuxna

Äldre vuxna är också mer mottagliga för komplikationer från matförgiftning. I synnerhet vissa stammar av E coli kan leda till blödning och njursvikt. Om en vuxen över 60 har symtom på matförgiftning, bör de kontakta sin primärvårdsläkare för råd.

Människor med kroniska tillstånd

Människor som har kroniska sjukdomar som HIV, leversjukdom eller diabetes har en större risk att uppleva allvarligare komplikationer av matförgiftning. De som får behandlingar som undertrycker immunsvaret, såsom kemoterapi, har också större risk.

När ska jag ringa läkare?

Symtomen på matförgiftning varar vanligtvis inte mer än 48 timmar. Om det har gått två dagar sedan dina symtom först uppstod är det dags att ringa en läkare.

Kom ihåg att allvarliga symtom som blodig avföring, yrsel, muskelsvaghet och svår magkramper bör tas på allvar. Vänta inte tills symtomen avtar innan du besöker en läkare.

Matförgiftning på restauranger

F:Vad kan jag göra för att förhindra matförgiftning när jag går ut och äter?

A: För att undvika matförgiftning på restauranger, välj bara att frekventa sådana som har få eller inga hälsokodöverträdelser. Kontrollera din lokala avdelning för hälsa och mänskliga tjänster för restauranger med nyligen intrång. Många avdelningar har ett betygs- eller nummersystem som hjälper dig att välja en restaurang och minimera din risk.

- Natalie Butler, RD, LD

Svaren representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.