38 livsmedel som innehåller nästan noll kalorier

Innehåll

• 1. Äpplen
• Hur man skalar äpplen
• 2. Rucola
• 3. Sparris
• 4. Rödbetor
• 5. Broccoli
• 6. buljong
• 7. Brysselkål
• 8. Kål
• 9. Morötter
• 10. Blomkål
• 11. Selleri
• 12. Chard
• 13. Klementiner
• 14. Gurkor
• 15. Fänkål
• 16. Vitlök
• 17. Grapefrukt
• 18. Isbergssallad
• 19. Jicama
• 20. Grönkål
• 21. Citroner och lime
• 22. Vita svampar
• 23. Lök
• 24. Paprika
• 25. Papaya
• 26. Rädisor
• 27. Romaine-sallad
• 28. Rutabaga
• 29. Jordgubbar
• 30. Spenat
• 31. Sugar Snap Peas
• 32. Tomater
• 33. Rovor
• 34. Vattenkrasse
• 35. Vattenmelon
• 36. Zucchini
• 37. Drycker: Kaffe, örtte, vatten, kolsyrat vatten
• 38. Örter och kryddor
• Poängen

Kalorier ger den energi som din kropp behöver för att fungera och hålla sig vid liv.

Det finns inga bevis som stöder att mat med negativt kaloriinnehåll brinner Mer kalorier än de ger, kan livsmedel som redan innehåller lite kalorier faktiskt ge färre kalorier än förväntat. Detta beror på att din kropp använder energi för att smälta dem.

Om du försöker minska ditt totala kaloriintag är att äta mer kalorifattiga livsmedel, såsom vissa frukter och grönsaker, ett enkelt sätt att uppnå det målet.

Här är 38 livsmedel med nästan noll kalorier.

1. Äpplen

Äpplen är mycket näringsrika och en av de mest populära frukterna i USA, enligt USDAs Economic Research Service (1).

En kopp (125 gram) äppelskivor har 57 kalorier och nästan tre gram kostfiber (2).

Eftersom din kropp måste bränna energi för att smälta äpplen är nettomängden kalorier som denna frukt ger förmodligen färre än rapporterat.

Hur man skalar äpplen

2. Rucola

Arugula är en mörk, lövgrön med en pepparaktig smak.

Den används ofta i sallader, är rik på vitamin K och innehåller även folat, kalcium och kalium.

En halv kopp (10 gram) rucola har bara tre kalorier (3).

3. Sparris

Sparris är en blommande grönsak som kommer i gröna, vita och lila sorter.

Alla typer av sparris är friska, men lila sparris har föreningar som kallas antocyaniner som kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar ().

En kopp (134 gram) sparris har endast 27 kalorier och är rik på vitamin K och folat, vilket ger 70% respektive 17% av DV: erna (5).

4. Rödbetor

Betor är rotgrönsaker som vanligtvis har en djupröd eller lila färg. En av de mest undersökta fördelarna med rödbetor är deras potential att sänka blodtrycket ().

Rödbetor innehåller endast 59 kalorier per kopp (136 gram) och 13% av DV för kalium (7).

5. Broccoli

Broccoli är en av de mest näringsrika grönsakerna på planeten. Det är en medlem av den korsblommiga familjen av grönsaker och kan hjälpa till att bekämpa cancer ().

En kopp (91 gram) broccoli har endast 31 kalorier och över 100% av den mängd C-vitamin som de flesta behöver per dag (9).

6. buljong

Det finns många sorter av buljong, inklusive kyckling, nötkött och grönsaker. Den kan ätas ensam eller användas som bas för soppor och grytor.

Beroende på typ av buljong innehåller en kopp - eller cirka 240 ml - vanligtvis 7–12 kalorier (10, 11, 12).

7. Brysselkål

Brysselkål är mycket näringsrika grönsaker. De liknar minikålar och kan ätas råa eller kokta.

Forskning visar att äta rosenkål kan skydda mot DNA-skador på grund av deras höga C-vitamininnehåll ().

Dessa näringskraftverk har bara 38 kalorier per kopp (88 gram) (14).

8. Kål

Kål är en grönsak med gröna eller lila löv. Det är en vanlig ingrediens i slaws och sallader. Fermenterad kål är känd som surkål.

Den innehåller mycket kalorier och innehåller endast 22 kalorier per kopp (89 gram) (15).

9. Morötter

Morötter är mycket populära grönsaker. De är vanligtvis tunna och orange, men kan också vara röda, gula, lila eller vita.

De flesta associerar god syn med att äta morötter eftersom de är rika på betakaroten, som kan omvandlas till vitamin A. Att få tillräckligt med vitamin A är nödvändigt för att få en bra syn.

En servering med en kopp (128 gram) morötter har endast 53 kalorier och över 400% av DV för vitamin A (16).

10. Blomkål

Blomkål ses vanligtvis som ett vitt huvud inuti gröna blad. Mindre vanliga sorter har lila, orange och gula huvuden.

De senaste åren har blomkål blivit mycket populär som en ersättning för högre kolhydrater eller grönsaker.

En kopp (100 gram) blomkål har 25 kalorier och endast fem gram kolhydrater (17).

11. Selleri

Selleri är en av de mest kända livsmedel med lågt kaloriinnehåll.

Dess långa, gröna stjälkar innehåller olösliga fibrer som kan gå osmält genom kroppen och bidrar därmed inte till några kalorier.

Selleri har också en hög vattenhalt, vilket gör det naturligt lågt i kalorier. Det finns bara 18 kalorier i en kopp (110 gram) hackad selleri (18).

12. Chard

Chard är en lövgrön som finns i flera sorter. Det är extremt högt i vitamin K, ett näringsämne som hjälper till med korrekt blodpropp.

En kopp (36 gram) chard har bara 7 kalorier och innehåller 374% av DV för vitamin K (19).

13. Klementiner

Klementiner liknar miniapelsiner. De är ett vanligt mellanmål i USA och är kända för sitt höga C-vitamininnehåll.

En frukt (74 gram) packar 60% av DV för vitamin C och endast 35 kalorier (20).

14. Gurkor

Gurkor är en uppfriskande grönsak som ofta finns i sallader. De används också för att smaka vatten tillsammans med frukt och örter.

Eftersom gurkor mestadels är vatten har de mycket kalorier - en halv kopp (52 gram) har bara 8 (21).

15. Fänkål

Fänkål är en lökformig grönsak med en svag lakritsmak. Torkade fänkålsfrön används för att ge en anis smak till rätterna.

Fänkål kan avnjutas rå, rostad eller bräserad. Det finns 27 kalorier i en kopp (87 gram) rå fänkål (22).

16. Vitlök

Vitlök har en stark lukt och smak och används i stor utsträckning vid matlagning för att ge smak till rätterna.

Vitlök har använts i århundraden som ett botemedel mot olika sjukdomar. Forskning tyder på att det kan sänka blodtrycket och bekämpa infektioner eller till och med cancer (23).

En vitlöksklyfta (3 gram) har bara 5 kalorier (24).

17. Grapefrukt

Grapefrukt är en av de mest utsökta och näringsrika citrusfrukterna. De kan avnjutas på egen hand eller på yoghurt, sallad eller till och med fisk.

Vissa föreningar i grapefrukt kan sänka kolesterolnivåerna och öka ämnesomsättningen (25).

Det finns 52 kalorier i en halv grapefrukt (123 gram) (26).

18. Isbergssallad

Isbergssallad är känd för sitt höga vatteninnehåll. Det används vanligtvis i sallader och ovanpå hamburgare eller smörgåsar.

Även om de flesta tycker att det inte är så näringsrikt som andra sallader, är isbergssallad rik på vitamin K, vitamin A och folat.

En kopp (72 gram) isbergssallad har bara 10 kalorier (27).

19. Jicama

Jicama är en knölgrönsak som liknar en vitpotatis. Denna grönsak äts vanligtvis rå och har en konsistens som liknar ett skarpt äpple.

En kopp (120 gram) jicama har över 40% av DV för vitamin C och endast 46 kalorier (28).

20. Grönkål

Grönkål är en lövgrön som har blivit populär de senaste åren för sina imponerande näringsmässiga fördelar.

Du hittar grönkål i sallader, smoothies och grönsaksrätter.

Grönkål är en av de rikaste källorna till vitamin K i världen. En kopp (67 gram) har nästan sju gånger den mängd K-vitamin som en genomsnittlig person behöver per dag och bara 34 kalorier (29).

21. Citroner och lime

Saft och skal av citroner och limefrukter används ofta för att smaka vatten, salladsdressingar, marinader och alkoholhaltiga drycker.

Citrus gör mer än bara att lägga till smak. Forskning visar att citronsaft har föreningar som kan fungera som antioxidanter för att bekämpa och förebygga sjukdomar i kroppen (30).

En flytande uns (30 gram) citron eller limejuice har bara 8 kalorier (31, 32).

22. Vita svampar

Svamp är en typ av svamp med en svampliknande konsistens. Vegetarier och veganer använder dem ibland som en ersättning för kött.

Svampar innehåller flera viktiga näringsämnen och har endast 15 kalorier per kopp (70 gram) (34).

23. Lök

Lök är en mycket populär grönsak. Varianter av lök inkluderar rött, vitt och gult, liksom vårlök eller salladslök.

Även om smaken skiljer sig beroende på typ, har alla lök mycket få kalorier - en medium lök (110 gram) har ungefär 44 (35).

24. Paprika

Paprika finns i många färger, former och storlekar. Populära typer inkluderar paprika och jalapeños.

Forskning visar att paprika innehåller mycket antioxidanter och kan skydda kroppen från de skadliga effekterna av oxidation (36).

Det finns bara 46 kalorier i en kopp (149 gram) hackad, röd paprika (37).

25. Papaya

Papaya är en orange frukt med svarta frön som liknar en melon och odlas vanligtvis i tropiska områden.

Det innehåller mycket A-vitamin och en bra kaliumkälla. En kopp (140 gram) papaya har bara 55 kalorier (38).

26. Rädisor

Rädisor är krispiga rotgrönsaker med en något kryddig bit.

De ses vanligtvis i livsmedelsbutiker som mörkrosa eller röda men kan odlas i olika färger.

Rädisor har flera fördelaktiga näringsämnen och endast 19 kalorier per kopp (116 gram) (39).

27. Romaine-sallad

Romainsallat är en mycket populär bladgrönsak som används i sallader och på smörgåsar.

Kaloriinnehållet i romain är mycket lågt eftersom det är högt i vatten och rikt på fiber. Ett blad (6 gram) romansallad har bara en enda kalori (40).

28. Rutabaga

Rutabaga är en rotgrönsak även känd som svensk.

Det smakar som rovor och är en populär ersättning för potatis i recept för att minska antalet kolhydrater.

En kopp (140 gram) rutabaga har 50 kalorier och endast 11 gram kolhydrater (41).

29. Jordgubbar

Jordgubbar är en extremt populär frukt. De är mycket mångsidiga och förekommer i frukosträtter, bakverk och sallader.

Studier visar att äta bär kan hjälpa dig att skydda dig mot kroniska sjukdomar, såsom cancer och hjärtsjukdomar ().

Det finns mindre än 50 kalorier i en kopp (152 gram) jordgubbar (43).

30. Spenat

Spenat är en annan lövgrön som är fylld med vitaminer och mineraler och mycket låg i kalorier.

Det innehåller mycket vitamin K, vitamin A och folat och har mer protein än några andra bladgrönsaker.

En portion (30 gram) spenat har bara 7 kalorier (44).

31. Sugar Snap Peas

Sockerärtor är en utsökt mängd ärter. Deras skida är helt ätliga och har en söt smak.

De äts vanligtvis råa ensamma eller med ett dopp, men kan också läggas till grönsaksrätter och sallader.

Snap ärter är mycket näringsrika och innehåller nästan 100% av DV för vitamin C för endast 41 kalorier i en kopp (98 gram) (45).

32. Tomater

Tomater är en av de mest populära grönsakerna i världen. De kan serveras råa, kokta eller puréer i en tomatsås.

De är också mycket näringsrika och innehåller en fördelaktig förening som kallas lykopen. Forskning har visat att lykopen kan skydda mot cancer, inflammation och hjärtsjukdomar ().

En kopp (149 gram) körsbärstomater har 27 kalorier (47).

33. Rovor

Rovor är vita rotgrönsaker med lite bittert kött. De läggs ofta till soppor och grytor.

Rovor har flera fördelaktiga näringsämnen och endast 37 kalorier per kopp (130 gram) (48).

34. Vattenkrasse

Vattenkrasse är en grönsak som växer i rinnande vatten. Det används vanligtvis i sallader och tesmörgåsar.

Även om vattenkrasse inte är lika populär som andra gröna, är den lika näringsrik.

En kopp (34 gram) av denna grönsak ger 106% av DV för vitamin K, 24% av DV för vitamin C och 22% av DV för vitamin A - och allt för magra 4 kalorier (49).

35. Vattenmelon

Som namnet antyder är vattenmelon en mycket återfuktande frukt. Det smakar utsökt på egen hand eller ihop med färsk mynta och feta.

Vattenmelon innehåller nästan alla näringsämnen och en hög mängd vitamin C. Det finns 46 kalorier i en kopp (152 gram) tärnad vattenmelon (50).

36. Zucchini

Zucchini är en grön typ av sommar squash. Den har en delikat smak som gör den till ett mångsidigt tillskott till recept.

Under de senaste åren har spiralisering av zucchini till “zoodles” som en ersättning för högre carb-nudlar blivit mycket populärt.

Zucchini är också ganska låg i kalorier, med endast 18 per kopp (124 gram) (51).

37. Drycker: Kaffe, örtte, vatten, kolsyrat vatten

Vissa drycker är mycket låga i kalorier, särskilt när du inte lägger till något i dem.

Vanligt vatten innehåller inga kalorier. De flesta örtteer och kolsyrat vatten har noll till väldigt få kalorier, medan svart kaffe bara har 2 kalorier per kopp (237 gram) (52).

Att välja dessa drycker framför drycker med tillsatt socker, grädde eller juice kan hjälpa dig att minska ditt kaloriintag.

38. Örter och kryddor

Örter och kryddor används för att ge smak till livsmedel och har extremt låga kalorier.

Vanliga örter som äts färska eller torkade inkluderar persilja, basilika, mynta, oregano och koriander. Några välkända kryddor är kanel, paprika, kummin och curry.

De flesta örter och kryddor har färre än fem kalorier per tesked (53).

Poängen

Det finns många läckra livsmedel med låga kalorier.

De flesta av dem är frukt och grönsaker som också innehåller näringsämnen som gynnar din hälsa.

Att äta en mängd av dessa livsmedel ger dig massor av näringsämnen för en minimal mängd kalorier.