Mat med lågt kolhydratinnehåll (med meny)

Innehåll

• Frukt och grönsaker med låga kolhydrater
• Livsmedel som innehåller mycket protein och låga kolhydrater
• Livsmedel med högt fettinnehåll och lågt kolhydratinnehåll
• Lågkolhydratmeny

De viktigaste livsmedlen med lågt kolhydratinnehåll är proteiner som kyckling och ägg och fetter som smör och olivolja. Förutom dessa livsmedel finns det också frukt och grönsaker som har lågt kolhydratinnehåll och som normalt används i viktminskningsdieter, såsom jordgubbar, björnbär, pumpa och aubergine.

Kolhydrat är ett makronäringsämne som finns i flera livsmedel naturligt, men det kan också tillsättas i vissa industrialiserade och raffinerade livsmedel, och när de konsumeras i överskott kan de orsaka viktökning.

Det är dock viktigt att veta vilken typ av kolhydrater man ska välja och hur mycket man ska konsumera, eftersom detta näringsämne är viktigt för att ge energi till kroppen och dess frånvaro kan relateras till huvudvärk, dåligt humör, koncentrationssvårigheter och dålig andedräkt.

Frukt och grönsaker med låga kolhydrater

Frukt och grönsaker med låga kolhydrater är:

• Zucchini, chard, vattenkrasse, sallad, sparris, aubergine, broccoli, morötter, cikoria, kål, blomkål, spenat, kålrot, gurka, pumpa och tomat;
• Avokado, jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, persika, körsbär, plommon, kokosnöt och citron.

Förutom frukt och grönsaker är drycker som te och kaffe utan socker också låga i kolhydrater och kan användas i dieter för att gå ner i vikt.

Idealet är att inkludera livsmedel som har kolhydrater men som också är rika på fiber, vilket är till exempel med bröd, havre och brunt ris, eftersom de ökar mättnadskänslan, vilket gör det möjligt att minska portionerna av ätit mat. Så här äter du en lågkolhydratdiet.

Livsmedel som innehåller mycket protein och låga kolhydrater

Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll och högt proteininnehåll är kött, kyckling, fisk, ägg, ostar och naturlig yoghurt. Kött, fisk och ägg är livsmedel som inte innehåller något gram kolhydrater, medan mjölk och dess derivat innehåller kolhydrater i små mängder. Se alla proteinrika livsmedel.

Livsmedel med högt fettinnehåll och lågt kolhydratinnehåll

Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll och rik på fett är vegetabiliska oljor som soja, majs och solrosolja, olivolja, smör, oliver, gräddfil, frön som chia, sesam- och linfrö och oljeväxter, såsom kastanjer, jordnötter, hasselnötter och mandel. , samt krämer beredda med dessa frukter. Mjölk och ost innehåller också mycket fett, men medan mjölk fortfarande har kolhydrater i sin sammansättning har ostar vanligtvis ingenting eller mycket lite kolhydrat.

Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som bacon, korv, korv, skinka och bologna också innehåller mycket kolhydrater och innehåller mycket fett, men eftersom de har mycket mättat fett och konstgjorda konserveringsmedel bör de undvikas i kosten.

Lågkolhydratmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny som kan användas i dieter med låga kolhydrater:

Kvantiteterna i menyn varierar beroende på ålder, kön, fysisk aktivitet och om personen har någon associerad sjukdom eller inte. Därför är det viktigt att söka råd från en nutritionist så att en fullständig bedömning kan göras och en näringsplan som passar personens behov kan anges.

För att främja viktminskning, förutom att minska mängden kolhydrater som konsumeras, är det också viktigt att träna fysisk aktivitet regelbundet för att hjälpa till att bränna överflödigt fett som ackumuleras i kroppen.

Kolla in videon nedan för några tips om en lågkolhydratdiet:

Kolla in dessa tips och många fler i följande video: