Är fruktjuice lika ohälsosam som sockerhaltig läsk?

Innehåll

• Båda innehåller mycket socker
• Båda kan leda till viktökning
• Fruktjuice är rikare på näringsämnen
• Poängen

Fruktjuice uppfattas i allmänhet som hälsosam och långt överlägsen sockrad läsk.

Många hälsoorganisationer har utfärdat officiella uttalanden som uppmuntrar människor att minska sitt intag av sockerhaltiga drycker, och flera länder har gått så långt som att införa en skatt på sockerarter ().

Ändå föreslår vissa att juice inte är så hälsosam som den är gjord för att vara och lika skadlig för din hälsa som sockerhaltig läsk.

Denna artikel undersöker de senaste vetenskapliga bevisen för att jämföra fruktjuice och läsk.

Båda innehåller mycket socker

En av de främsta anledningarna till att vissa anser fruktjuice som ohälsosam som sockerhaltig läsk är sockerhalten i dessa drycker.

Både läsk och 100% fruktjuice packar cirka 110 kalorier och 20–26 gram socker per kopp (240 ml) (,).

Forskning visar konsekvent en koppling mellan söta drycker och en högre risk för sjukdom, såsom typ 2-diabetes, metaboliskt syndrom, högt blodtryck och hjärtsjukdomar, samt en högre risk för för tidig död (,,,,).

På grund av deras liknande sockerinnehåll har vissa människor börjat gruppera juice och läsk tillsammans, vilket tyder på att de bör undvikas i lika stor utsträckning. Det är dock osannolikt att läsk och juice påverkar din hälsa på samma sätt ().

Till exempel tenderar läsk att öka din risk för sjukdom på ett dosberoende sätt. Detta innebär att ju mer läsk du dricker desto högre är risken för sjukdom - även om du bara dricker små mängder.

Å andra sidan kan dricka små mängder juice - specifikt mindre än 5 uns (150 ml) per dag - minska risken för tillstånd som typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Endast högre intag verkar vara skadliga för din hälsa ().

Som sagt, hälsofördelarna med juice gäller endast 100% fruktjuice - inte socker-sötad fruktdrycker.

Fruktjuice och läsk innehåller liknande mängder socker. Fortfarande är läsk sannolikt skadlig för din hälsa, oavsett mängden du konsumerar, medan fruktjuice bara kan öka risken för sjukdom när du är full i stora mängder.

Båda kan leda till viktökning

Både fruktjuice och sockerhaltig läsk kan öka risken för viktökning.

Det beror på att båda är rika på kalorier men ändå låga i fiber, ett näringsämne som hjälper till att minska hunger och främja känslor av fullhet (,,).

Därför är det osannolikt att kalorier som konsumeras från läsk eller fruktjuice kommer att fylla dig lika mycket som lika många kalorier som konsumeras från en fiberrik mat med samma mängd socker, som en bit frukt ().

Att dricka dina kalorier - snarare än att äta dem - kan också öka risken för viktökning. Experter tror att detta är troligt för att de flesta inte kompenserar för dessa flytande kalorier genom att äta färre kalorier från andra livsmedel - såvida de inte gör en medveten ansträngning (,).

Som sagt, bara överflödiga kalorier leder till viktökning. Därför är det viktigt att nämna att konsumtion av små mängder kalorihaltiga drycker inte automatiskt leder till viktökning hos de flesta.

Fruktjuice och läsk är rika på kalorier men ändå låga i fiber, vilket gör dem till ett ineffektivt sätt att minska hunger och hålla dig mätt. De kan också leda till överskott av kaloriintag, vilket ytterligare främjar viktökning.

Fruktjuice är rikare på näringsämnen

Fruktjuice innehåller vitaminer, mineraler och fördelaktiga föreningar som sockerhaltig läsk vanligtvis saknar ().

I motsats till populär tro är 1/2 kopp (120 ml) fruktjuice lika rik på de flesta vitaminer och mineraler, inklusive järn, kalium, magnesium och B-vitaminer, som samma mängd färsk frukt (,,).

Tänk på att många näringsämnen bryts ned med tiden. Därför innehåller färskpressad juice sannolikt högre vitamin- och mineralnivåer än andra saftvarianter. Ändå har alla 100% juice högre näringsnivåer än sockerhaltig läsk.

Fruktjuice innehåller också fördelaktiga växtföreningar, såsom karotenoider, polyfenoler och flavonoider, som kan hjälpa till att neutralisera fria radikaler och minska risken för sjukdom (,,,).

Detta kan förklara varför olika typer av fruktjuicer är kopplade till hälsofördelar, allt från förbättrad immunitet och hjärnfunktion till lägre inflammation, blodtryck och LDL (dåliga) kolesterolnivåer (,,,,).

Ändå uppnås dessa fördelar sannolikt bäst när fruktjuice konsumeras i mängder upp till 5 uns (150 ml) per dag ().

Fruktjuice är rik på vitaminer, mineraler och fördelaktiga växtföreningar som läsk saknar. Regelbundet intag av små mängder juice har kopplats till en mängd hälsofördelar.

Poängen

Fruktjuice och sockerhaltig läsk liknar i vissa aspekter men ändå mycket olika i andra.

Båda är låga i fiber och källor till socker och flytande kalorier. När de konsumeras i stora mängder har båda kopplats till en ökad risk för fetma och sjukdom, såsom typ 2-diabetes och hjärtsjukdom.

Men till skillnad från sockerhaltig läsk innehåller fruktjuice en mängd vitaminer, mineraler och fördelaktiga växtföreningar som skyddar dig mot sjukdom.

Därför, när det konsumeras i små mängder, förblir fruktjuice den tydliga vinnaren.