Hälsofördelarna med Dragon Fruit

Innehåll

• Vad är Dragon Fruit?
• Hälsofördelarna med Dragon Fruit
• Hur man äter drakfrukt
• Dragon Fruit Chia Jam
• Recension för

Drakfrukt, även känd som pitaya, ser lite skrämmande ut, eller åtminstone lite konstigt - förmodligen för att den kommer från kaktusfamiljen. Så det är troligt att du har glömt bort det i mataffären bara baserat på dess fjälliga utseende. Kasta nästa frukt i din vagn nästa gång och njut av alla läckra och näringsrika fördelar.

Vad är Dragon Fruit?

Dragonfrukt är hemma bland andra medlemmar i kaktusfamiljen. Frukten är infödd i Centralamerika, men den kan nu odlas var som helst i världen som är het. Undrar du över det mytomspunna namnet? Det finns inget stort mysterium där: "Dess yttre hud liknar fjällen av en drake", säger Despina Hyde, M.S., R.D., vid NYU Langone Medical Center. Bakom det röda skalet sträcker sig fruktköttet från vitt till mörkrött och är präglat av små svarta frön. Oroa dig inte - de är ätbara!

Hälsofördelarna med Dragon Fruit

Drakar kan ha sagts ha eld i magen, men din kommer att kännas A-OK efter att ha grävt i lite pitaya. "Fibern i drakefrukt hjälper till med matsmältningen", säger Hyde. Frukten hjälper också till att reglera blodsockertopparna, sänka dåligt kolesterol och flytta syre genom vårt blod tack vare dess järnhalter, säger hon. En studie publicerad i African Journal of Biotechnology fann att röd drakefrukt i synnerhet ger massor av antioxidanter, som hjälper till att rensa kroppen från cancerframkallande fria radikaler, säger hon. Drakfrukt är också rik på vitamin C - ett viktigt vitamin som hjälper till att reparera vävnader i våra kroppar, från helande ben till att hålla huden frisk, säger Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., en företagsdietist från Medifast, Inc.

Hur man äter drakfrukt

"Frukten är söt och krispig med en krämig massa, mild doft och en uppfriskande smak som ofta jämförs med en korsning mellan en kiwi och ett päron", säger Miller. Förvirrad över hur man ens ska komma till den söta frukten? Skiva den hela vägen genom en pitaya från ände till ände och separera de två halvorna. Ta ut köttet som du skulle med en kiwi. Du kan njuta av det som det är-hela frukten har bara 60 kalorier, säger Hyde-men det finns många andra sätt att ha kul med pitaya. Använd den för att jazz upp en smoothieskål eller färsk salsa. Den spelar bra med chiafrön också. Testa att göra drakfruktchiafröpudding eller piska ihop lite välsmakande drakfruktchiasylt från receptet nedan. Sedan, njut av din vackra superfoodförmåga.

Dragon Fruit Chia Jam

Ingredienser:

• 2 dl hackad drakefrukt
• 1 1/2 msk honung eller lönnsirap
• 2 msk chiafrön
• 1 msk citronsaft, valfritt

Vägbeskrivning:

1. Koka hackad drakefrukt i en kastrull på medelvärme i 5-7 minuter tills frukten börjar bryta ner.

2. Ta bort från värmen och mosa frukten. Rör ner honung, citronsaft och chiafrön.

3. Låt stå tills det tjocknat. Kyl och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor.

Recension för