Gurkmeja vs curcumin: Vilket ska du ta?

Innehåll

• Vad är gurkmeja och curcumin?
• De har många fördelar gemensamt
• Gurkmeja kan ha vissa hälsofördelar som inte hänförs till curcumin
• Curcumin kan vara mer fördelaktigt än gurkmeja för specifika förhållanden
• Vilket ska du välja?
• Poängen

Gurkmeja är ett krydda som används allmänt i hela Asien och en huvudingrediens i curry.

På grund av sin gula färg kallas den ibland indisk saffran (1).

Dessutom har dess omfattande användning inom traditionell medicin väckt ett stort intresse för sina hälsofördelar.

Curcumin är den viktigaste aktiva ingrediensen i gurkmeja.

Den här artikeln tittar på fördelarna med och viktiga skillnader mellan gurkmeja och curcumin och hur man kompletterar dem.

Vad är gurkmeja och curcumin?

Gurkmeja kommer från roten till Curcuma longa, en blommande växt från ingefärafamiljen.

Det säljs ofta i kryddburkar. Men om det köps färskt, det ser ut som ingefära rot med en mer intensiv gul till gyllene färg.

I Indien används gurkmeja för att behandla hudtillstånd, matsmältningsbesvär och värk och smärta. I själva verket är det en häftklammer i ayurvedisk medicin, en form av traditionell läkning (2).

Gurkmeja innehåller många växtämnen, men en grupp, curcuminoider, har de största hälsofrämjande effekterna (3, 4).

Tre anmärkningsvärda curcuminoider är curcumin, demethoxycurcumin och bisdemethoxycurcumin. Av dessa är curcumin det mest aktiva och mest fördelaktiga för hälsan (3).

Curcumin, som representerar cirka 2–8% av de flesta gurkmeja-preparat, ger gurkmeja sin distinkta färg och smak (5).

På egen hand är curcumin känt för dess antiinflammatoriska, antitumör- och antioxidanteffekter (6, 7).

Sammanfattning Gurkmeja används för att behandla många hälsoproblem, såsom hud- och matsmältningsproblem. Den innehåller den aktiva ingrediensen curcumin, som har antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper.

De har många fördelar gemensamt

Gurkmeja och curcumin har medicinska egenskaper som ger många hälsofördelar (8).

Här är några av de områden där både gurkmeja och curcumin har visat tydliga fördelar med stöd av vetenskap:

• artros: Växtföreningar i gurkmeja som inkluderar curcumin kan minska inflammatoriska markörer och därmed lindra artrosymtom (3, 9, 10).
• Fetma: Gurkmeja och curcumin kan hämma den inflammatoriska vägen som är involverad i fetma och kan hjälpa till att reglera kroppsfett (5, 11, 12).
• Hjärtsjukdom: Gurkmeja och curcumin kan minska ”dåligt” LDL-kolesterol och triglycerider och minska risken för hjärtsjukdomar som ett resultat (13).
• Diabetes: Gurkmeja och curcumin kan förbättra blodsockermetabolismen och potentiellt minska effekterna av diabetes på din kropp (14, 15, 16).
• Lever: En råttstudie fann att gurkmejaxtrakt och curcumin skyddade mot kronisk leverskada genom att minska skadlig oxidativ stress (17).
• cancer: Trots att forskning fortfarande är i sina tidiga stadier, kan gurkmeja och curcumin minska aktiviteten hos kolon och andra cancerceller (18, 19, 20).
• antifungal: Gurkmeja och curcumin kan störa svampcellmembranen och kan användas tillsammans med svampmedicinering för bättre resultat (21, 22, 23).
• antibakteriell: Gurkmeja och curcumin har starka antibakteriella effekter. De kan minska tillväxten av många sjukdomsframkallande bakterier (23, 24, 25).

Sammanfattning Gurkmeja och curcumin har båda antimikrobiella och medicinska egenskaper. Studier visar att de kan gynna personer med hjärtsjukdomar, artros och fetma.

Gurkmeja kan ha vissa hälsofördelar som inte hänförs till curcumin

Gurkmeja är en växt som har fått mycket respekt i den medicinska världen.

Det är inte bara bra för artrit, utan det kan också skydda din hjärna när du åldras. Det visar löfte i behandlingen av Parkinsons sjukdom (2, 4, 26).

Gurkmeja innehåller olika växtföreningar som fungerar tillsammans för att stödja din kropp.

En studie som tittade på antimykotisk aktivitet hos gurkmeja fann att alla åtta av dess komponenter, inklusive curcumin, kunde hämma svamptillväxt.

Studien visade också att kurdion i gurkmeja hade den bästa hämmande effekten. Men i kombination med de sju andra komponenterna var dess svamptillväxtinhibering ännu starkare (21).

Därför, även om curcumin enbart kan minska svamptillväxten, kan du få en mycket större effekt genom att använda gurkmeja istället (21, 22).

På liknande sätt fann en annan studie att gurkmeja var bättre på att undertrycka tillväxten av tumörceller än curcumin enbart (27).

Eftersom gurkmeja innehåller curcumin är det svårt att avgöra om gurkmeja är bättre än curcumin när det gäller andra hälsotillstånd.

Fler studier behövs för att direkt jämföra effekterna av var och en.

Sammanfattning Gurkmeja består av växtföreningar som har antioxidanter, antiinflammatoriska och antimikrobiella aktiviteter som verkar fungera bättre tillsammans.

Curcumin kan vara mer fördelaktigt än gurkmeja för specifika förhållanden

Eftersom curcumin anses vara den mest aktiva ingrediensen i gurkmeja, har forskare börjat isolera det och undersöka om det kan gynna vissa villkor på egen hand (6).

Det har visat sig ha starka antiinflammatoriska och antioxidanta effekter och kan till och med stödja sårläkning genom dess antibakteriella effekter (7, 21, 28).

Både gurkmeja och curcumin har dessutom visat sig minska blodsocker i typ 2-diabetes. En djurstudie bestämde emellertid att curcumin var bättre på att minimera diabetesmarkörer än gurkmeja (15).

Curcumin kan specifikt sänka inflammatoriska markörer såsom tumornekrosfaktor (TNF) och interleukin 6 (IL-6), som är de viktigaste bidragarna till typ 2-diabetes (6, 29).

Ytterligare studier behövs för att jämföra effekterna av gurkmeja och curcumin hos personer med typ 2-diabetes.

Dessa är inte de enda hälsofördelarna med curcumin.

Det kan också minska risken för osteoporos.

En djurstudie fann att råttor som fick gurkmejaxtrakt berikade med curcuminliknande curcuminoider hade bevarat benmassa, medan de som hade en lägre mängd tillsatta curcuminoider visade ingen effekt (30).

Curcumin absorberas emellertid ofta dåligt och kan passera osmält i tarmen (17).

Ett användbart tips är att lägga till lite svartpeppar till dina måltider eller tillskott som innehåller curcumin. Ett ämne i svartpeppar som kallas piperin kan öka biotillgängligheten för curcumin med 2 000% (31).

Sammanfattning Curcumins kraftiga antioxidant- och antiinflammatoriska effekter kan gynna personer med diabetes och osteoporos men absorptionen kan vara dålig. Att kombinera curcumin med piperin i svartpeppar kan förbättra absorptionen avsevärt.

Vilket ska du välja?

Det finns inget officiellt samförstånd om det är bäst att ta curcumin eller gurkmeja-tillskott.

De flesta studier som har visat positiva effekter har använt extraherat gurkmeja med en hög koncentration av curcumin eller curcumin enbart.

När du väljer ett tillägg är det viktigt att köpa en formel som har kliniskt testats och visat sig vara väl absorberad.

I en översikt över ledartrit visade gurkmejaxtrakt med 1 gram curcumin per dag den största fördelen efter 8–12 veckor (10).

För dem som vill sänka kolesterolet kan 700 mg gurkmejaxtrakt två gånger om dagen hjälpa (32).

En åttaveckors studie fann att 2,4 gram gurkmeja pulver i kombination med nigellafrön varje dag minskade kolesterol, midjeomkrets och inflammation (33).

Även om forskningen är blandad, fann en studie hos idrottare att 6 gram curcumin och 60 mg piperin i tre uppdelade doser hjälpte till att minska muskelskador efter träning (34).

Curcumin anses vara väl tolererat och har testats i höga doser upp till 12 gram per dag (35, 36).

Det kan dock orsaka vissa biverkningar som tarmbesvär och illamående (13).

Sammanfattning Forskning indikerar att gurkmeja- eller curcumintillskott med 1–6 gram curcumin per dag kan vara fördelaktigt. Vid höga doser kan det vara biverkningar i matsmältningen.

Poängen

Gurkmeja är ett gyllene krydda som har använts för att behandla inflammation, bakteriella infektioner och matsmältningsproblem i tusentals år.

Det innehåller curcumin, som har bevisat antioxidant och antiinflammatoriska effekter.

Det finns inget officiellt samförstånd om det är bäst att ta curcumin eller gurkmeja-tillskott.

De flesta studier använder extraherad gurkmeja med en hög koncentration av curcumin eller curcumin enbart.

Både gurkmeja och curcumin kan minska ledinflammation, kolesterol, blodsocker samt tumör-, svamp- och bakterietillväxt.

Se till att du har lite svartpeppar med ditt gurkmeja-pulver eller tillskott, eftersom det hjälper till att förbättra curcumins absorption.